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 Jüngste derzeit bekannte Quelle ist die "Quellen-Nachweisung über Bezug und Absatz der Handelsartikel, mit besonderer Berücksichtigung der vaterländischen Industrie, ..." von 1856, in der Fürth und Nürnberg als Produktionsstandorte von Faden- und anderen Nudelarten erwähnt werden. <ref>N.N.: ''"Quellen-Nachweisung über Bezug und Absatz der Handelsartikel, mit besonderer Berücksichtigung der vaterländischen Industrie, als Handbuch und Rathgeber für Kaufleute, Fabrikanten und Gewerbetreibende."'', 2. Jahrgang, Leipzig, 1856, S. 71. - [https://books.google.de/books?id=sfo_AAAAcAAJ&pg=PA71&dq=fadennudeln+fürth&hl=de&sa=X&ved=0ahUKEwiMhP2EsvHXAhUqMZoKHVU1CNgQ6AEILTAB#v=onepage&q=fadennudeln%20fürth&f=false online-Digitalisat]</ref>
-Damit ist zumindest bewiesen, dass es Ende des 18. Jahrhunderts in Fürth mehrere Nudelfabriken gab; allerdings kann nicht mit Bestimmtheit gesagt werden, ab wann und wo sich diese konkret befanden. Auch ist bislang nicht bekannt, wie lange sie existiert haben und warum sich ihre Spur in der Folgezeit völlig verliert.
+Damit ist zumindest bewiesen, dass es Ende des 18. und Anfang des 19. Jahrhunderts in Fürth mehrere Nudelfabriken gab; allerdings kann nicht mit Bestimmtheit gesagt werden, ab wann und wo sich diese konkret befanden. Auch ist bislang nicht bekannt, wie lange sie existiert haben und warum sich ihre Spur in der Folgezeit völlig verliert.
 ==Siehe auch==
 * [[Mederer Süßwarenvertriebs GmbH]]