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Das '''Weizen''' (''Weizenbier'', in Südbayern auch ''Weißbier'') ist ein in Bayern weitverbreitetes, obergäriges Bier mit einer Stammwürze zwischen 11 und 14 % und einem durchschnittlichen Alkoholgehalt von ca. 5%.

In Fürth waren die [[Farrnbacher Weißbierbrauerei]] sowie die [[Gräflich-Pückler-Limpurgsche Brauerei]] als Weißbierbrauereien bekannt. Aber auch die anderen Brauereien wie [[Bergbräu]], [[Geismann]] und [[Humbser]] befassten sich mit der Herstellung dieser Bierspezialität, letztere produzierten auch das sog. ''[[Champagner-Weizen]]'', einen Vorläufer des heutigen ''Kristallweizen''.

==Querverweise==

* [[Helles]]
* [[Pils]]
* [[Poculator]]
* [[Märzen]]
* [[Export]]

==Netzverweise==

* Weizenglasmuseum - [http://www.weizenglasmuseum-nuernberg.de/ im Netz]

[[Kategorie:Bier]]
118.201

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