Wolf ButterBack: Unterschied zwischen den Versionen

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! colspan="2" style="background: #05BB05;" | Wolf ButterBack GmbH

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! colspan="2" style="background: white;" | [[Datei:wolf_butterback_logo_de.png]]

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| Gründung: || [[1991]]

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! colspan="2" style="background: #B1E3B1;" | Daten

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| Hauptstandort: || Fürth

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| Gesellschaftsform: || GmbH

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| Mitarbeiter: || ca. 550

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| Umsatz: ||?

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Produkte sind Tiefkühl-Teiglinge für Bäckereien, Gastronomie, Einzelhandel oder Hotelerie, z. B. Croissants, Quarktaschen, Bamberger Hörnchen, Donuts, aber auch Herzhaftes wie Pizza oder Zwiebelkuchen. Die Produkte werden zum Teil in neuen 42,5 m hohen Tiefkühlregallagern gelagert. Knapp 360 Millionen Teiglinge (Stand 2020) werden pro Jahr in über 20 Länder der Welt, u. a. Japan, Finnland, Estland und Russland geliefert. Die Exportquote lag im Jahr [[2016]] bei ca. 25 %, in [[2018]] wird ca. ein Drittel exportiert. Dabei werden nach eigenen Angaben täglich bis zu 25 Tonnen Butter verwendet. Das Unternehmen hat auch eigene Patente, so z.B. für ein Marmor-Croissant mit Milchcreme und Schokolade.

== Sars COVID-19 Ausbruch 2020 ==

Am 13. November 2020 wurde bekannt, dass unter den Beschäftigten des Unternehmens sich ingesamt 56 Corona-Infizierte befinden.<ref>inFranken.de: Corona-Massenausbruch in Großbäckerei: Mehr als 60 Mitarbeiter infiziert. Online abgerufen am 18. November 2020 | 16:31 Uhr</ref> Weitere 140 Beschäftigte seien sicherheitshalber in Quarantäne geschickt worden. In den darauf folgenden Tagen stieg die Zahl der positiv getesteten Personen auf 60 bzw. 62, wovon ca. die Hälfte im Stadtgebiet bzw. im Landkreis gemeldet sind. Zusätzlich wurden weitere 118 Kontaktpersonen in häuslicher Quarantäne.<ref>Claudia Ziob: Corona-Fälle bei Wolf Butterback: Fürths OB mahnt. In: Fürther Nachrichten vom 14. November 2020 - [https://www.nordbayern.de/region/fuerth/1.10603762 online abrufbar]</ref> Am Mittwoch, den 18. November stoppte die Geschäftsführung die Produktion und ordnete eine Reihentestung der insgesamt 600 Mitarbeiter am Fürther Standort an. Mit den negativ getesteten Personen soll am Donnerstag, den 19. November 2020 die Produktion wieder aufgenommen werden.<ref>Arthur Kreklau: Wolf ButterBack stoppt vorübergehend Produktion. In: MarktSpielgel - online abgerufen am 18. November 2020 | 16:33 Uhr </ref>

* Birgit Heidingsfelder: ''Wolf Butterback baut Standort Fürth aus''. In: [[nordbayern.de]] vom 20. Oktober 2016 - [http://www.nordbayern.de/region/fuerth/wolf-butterback-baut-standort-furth-aus-1.5565956 online abrufbar]

* Birgit Heidingsfelder: ''Südstadt: Wolf Butterback wächst''. In: [[Fürther Nachrichten]] vom 18. August 2017 (Druckausgabe) bzw. in nordbayern.de vom 20. August 2017 - [http://www.nordbayern.de/region/fuerth/sudstadt-wolf-butterback-wachst-1.6514315 online abrufbar]

* Johannes Alles: ''Teigling made in Fürth - Wolf Butterback setzt ungebrochen auf Expansion''. In: Fürther Nachrichten vom 16. Mai 2018 (Druckausgabe) bzw. ''Wolf Butterback: Teiglinge made in Fürth''. In: nordbayern.de vom 17. Mai 2018 - [http://www.nordbayern.de/region/fuerth/wolf-butterback-teiglinge-made-in-furth-1.7594036 online abrufbar]

* Claudia Ziob: ''56 Corona-Fälle: Wolf Butterback stoppt Produktion''. In: Fürther Nachrichten vom 13. November 2020 (Druckausgabe) bzw. nordbayern.de vom 12. November 2020 - [https://www.nordbayern.de/region/1.10600426 online abrufbar]