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Restaurantchef Michael "Mike" Chong, wurde als ältester Sohn von Kiu Fu Chong, eines Einwanderers der 1950er Jahre aus Shanghai, und seiner deutschen Mutter Irmtrud Chong in Schweinfurt geboren. Er kam dann mit seinen Eltern nach Nürnberg. Dort lernte er in den elterlichen China-Restaurants ''Mandarin'' und ''Chong‘s Chinarestaurant'' Kochen und Gastro-Service. Nach dem Tod seines Vaters war er in verschiedenen Betrieben tätig: Im [[Hotel Mercure Nürnberg West|Novotel Fürth]] als stellvertretender Restaurantleiter, in der [[Königstraße 115|Alten Posthalterei Fürth]] als Restaurantleiter, im traditionsreichen Sterne-Restaurant ''Bammes'' unter Herrn Sperber als Restaurantleiter, in der ''Steinplatte'' in Erlenstegen unter Leitung von Herrn Hausruckinger als Restaurantleiter, beim ''Partyservice Lehrieder'' als Serviceleiter und im ''Gasthof Bammes'' unter Leitung von Familie Schock als Restaurantleiter. [[1996]] begann er auch aus gesundheitlichen Gründen mit dem Golfspiel und traf dort wieder auf den Präsidenten des 1. Golfclub Fürth, [[Conny Wagner]], den er bereits kannte. Die Golffreundschaft führte schließlich dazu, dass Chong im Februar [[2004]] das Golfrestaurant übernahm. Das Gebäude bestand bereits und war vorher schon unter der Leitung eines anderen Pächters das Restaurant des 1. GC Fürth.

Restaurantchef Michael "Mike" Chong, wurde als ältester Sohn von Kiu Fu Chong, eines Einwanderers der 1950er Jahre aus Shanghai, und seiner deutschen Mutter Irmtrud Chong in Schweinfurt geboren. Er kam dann mit seinen Eltern nach Nürnberg. Dort lernte er in den elterlichen China-Restaurants ''Mandarin'' und ''Chong‘s Chinarestaurant'' Kochen und Gastro-Service. Nach dem Tod seines Vaters war er in verschiedenen Betrieben tätig: Im [[Hotel Mercure Nürnberg West|Novotel Fürth]] als stellvertretender Restaurantleiter, in der [[Königstraße 115|Alten Posthalterei Fürth]] als Restaurantleiter, im traditionsreichen Sterne-Restaurant ''Bammes'' unter Herrn Sperber als Restaurantleiter, in der ''Steinplatte'' in Erlenstegen unter Leitung von Herrn Hausruckinger als Restaurantleiter, beim ''Partyservice Lehrieder'' als Serviceleiter und im ''Gasthof Bammes'' unter Leitung von Familie Schock als Restaurantleiter. [[1996]] begann er auch aus gesundheitlichen Gründen mit dem Golfspiel und traf dort wieder auf den Präsidenten des 1. Golfclub Fürth, [[Conny Wagner]], den er bereits kannte. Die Golffreundschaft führte schließlich dazu, dass Chong im Februar [[2004]] das Golfrestaurant übernahm. Das Gebäude bestand bereits und war vorher schon unter der Leitung eines anderen Pächters das Restaurant des 1. GC Fürth.

== Angebot ==

== Angebot ==

Das Chong’s Golfrestaurant bietet im Innenraum und in einem Nebenzimmer über 100 Plätze und die Terrasse mit Blick auf den Golfplatz weist noch einmal über 100 Sitzgelegenheiten auf. Gekocht werden fränkische oder internationale Gerichte, leichte Snacks, Kaffee und Kuchen. Wechselnde Tagesgerichte erfahren die Gäste über eine Tafel. In der Nebensaison von Oktober bis April ist montags Ruhetag, in der Hauptsaison ist täglich geöffnet. Die Öffnungszeiten ändern sich eventuell bei schlechtem Wetter und keiner Reservierung. Daher ist es in der Nebensaison besser, sich vorab zu informieren oder reservieren.

Das Chong’s Golfrestaurant bietet im Innenraum und in einem Nebenzimmer über 100 Plätze und die Terrasse mit Blick auf den Golfplatz weist noch einmal über 100 Sitzgelegenheiten auf. Gekocht werden fränkische oder internationale Gerichte, leichte Snacks, Kaffee und Kuchen. Wechselnde Tagesgerichte erfahren die Gäste über eine Tafel. In der Nebensaison von Oktober bis April ist montags Ruhetag, in der Hauptsaison ist täglich geöffnet. Die Öffnungszeiten ändern sich eventuell bei schlechtem Wetter und keiner Reservierung. Daher ist es in der Nebensaison besser, sich vorab zu informieren oder reservieren.