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Das Buch '''Fürther Bier - Die Fürther Brauereien von der Industrialisierung bis ins 21. Jahrhundert''' von Stefan Städtler-Ley befasst sich mit Geschichte und Gegenwart des Fürther Brauwesens. Es erscheint Ende 2021.
Unterstützt wurde Städtler-Ley bei den inhaltlichen Arbeiten von [[Helmut Ell]], [[Felix Geismann]], Fritz Mursch, [[Kamran Salimi]] sowie Sandro Tains, bei den Illustrationen von Susanne Habermann und Hans-Joachim Winckler. Berater war Dr. Martin Baumeister.
== Inhaltsverzeichnis ==
Vorwort 7
Zufälle? 7
Bierbrauen und Brauereien 9
Die Bilder 12
Überblick 14
Die »Großen Fünf« 14
Außerdem … 14
Patrizier 16
Neustart 16
Stammbaum 18
Braustätten 20
Sammelsurium 22
[[Bergbräu]] 29
[[Brauerei Evora & Meyer|Evora&Meyer]] 45
[[Brauerei Geismann|Geismann]] 56
Grüner Bräu 75
[[Brauerei Joh. Humbser|Humbser]] 97
Abfüllungen 119
Außerdem 121
Zirndorfer 121
Gräflich Pückler-Limburg‘sche
/Brauerei Burgfarrnbach 132
Farrnbacher
Weissbierbrauerei 138
[[Patrizier]] 144
Der Abgesang 144
Immobilien 149
[[Tucher]] 157
Einst und jetzt –
was war, was blieb 161
Neustart 181
Alt und Neu 181
Braugesellenverein 183
Bierführerverein 184
Asu wars wergli
Grüner Bier und Gelber Löwe 187
Wiederbelebung bei Tucher 191
[[Bierothek|Bierothek® Fürth]] / Evora 196
[[Spezialistenbräu]] 197
Zum Schluss 200
Danksagungen 200
Abbildungsverzeichnis 202
== Siehe auch ==
* [[Bier in Nürnberg-Fürth (Buch)]]
* [[Brauereien]]