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'''Wilhelm Humbser''' (auch Humser) (gest. [[1806]] in Fürth) war ein Fürther Bierbrauer und Taxator im 18. Jahrhundert.

'''Wilhelm Humbser''', auch Humser, (geb. [[19. Oktober]] [[1750]] in [[wikipedia:Stöckach (Roßtal)|Stöckach]]; gest. [[16. Oktober]] [[1814]] in Fürth)<ref name="KB-Bsttg">Kirchenbücher St. Michael, Bestattungen 1806–1817, S. 658</ref> war ein Fürther Bierbrauer und Taxator im 18. Jahrhundert.

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Am [[19. Januar]] [[1782]] heiratete Wilhelm Humbser, Neffe des [[Johann Adam Humser]] (jun.) und Sohn des Brauers [[Paul Humbser]] aus Weinzierlein, die Witwe Margarethe Ursula Streeb. Margarete Streeb war die Witwe des [[Georg Streeb]], Braumeister der [[Streeb´sche Brauerei|Streeb´schen Brauerei]] in der heutigen [[Bäumenstraße]]. Diese Heirat hatte die Gründung der [[Brauerei Joh. Humbser|Humbser-Brauerei]] zur Folge, einer Brauerei, die ca. 200 Jahre Bestand haben sollte.  

Am [[19. Januar]] [[1782]] heiratete Wilhelm Humbser, Neffe des [[Johann Adam Humser]] (jun.) und Sohn des Brauers [[Paul Humbser]] aus Weinzierlein, die Witwe Margarethe Ursula Streeb. Margarete Streeb war die Witwe des [[Georg Streeb]], Braumeister der [[Streeb´sche Brauerei|Streeb´schen Brauerei]] in der heutigen [[Bäumenstraße]]. Diese Heirat hatte die Gründung der [[Brauerei Joh. Humbser|Humbser-Brauerei]] zur Folge, einer Brauerei, die ca. 200 Jahre Bestand haben sollte.