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| Biere: || viele fränkische Biere, u. a. Ammerndorf und Hallerndorfer,<br>sowie einige weitere wie z. B. Jever, Augustiner, Guiness

| Biere: || viele fränkische Biere, u. a. Ammerndorfer und Hallerndorfer,<br>sowie einige weitere wie z. B. Jever, Augustiner, Guiness

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| Spezialitäten: || Baguettes, Salate, Suppen, vegetarisches, Frühstück

| Spezialitäten: || Baguettes, Salate, Suppen, Vegetarisches, Frühstück

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| Küche: ||  

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Die „Bohne“, wie sie umgangssprachlich auch genannt wird, hat einen großen Bekanntheitsgrad in der Metropolregion Nürnberg-Fürth-Erlangen. Seit dem [[1. November]] [[1983]] ist die Kaffeebohne unter der Leitung von Jens Graeser. Eröffnet wurde sie bereits im Dezember 1981 unter der Leitung des "Keimling"-Wirtes Rainer Hillig.

Die „Bohne“, wie sie umgangssprachlich auch genannt wird, hat einen großen Bekanntheitsgrad in der Metropolregion Nürnberg-Fürth-Erlangen. Seit dem [[1. November]] [[1983]] ist die Kaffeebohne unter der Leitung von Jens Graeser. Eröffnet wurde sie bereits im Dezember 1981 unter der Leitung des "Keimling"-Wirtes Rainer Hillig.

Das Gebäude selbst ist ein zweigeschossiger traufseitiger Steilsatteldachbau mit Fachwerkobergeschoss, die sich laut Eigentümer bis [[1680]] zurück datieren lassen. Im laufe der verschiedenen Jahrhunderte wurde das Gebäude mehrfach umgebaut und/oder erweitert, soa auch die verschieferter Giebelfronten und [[Neurenaissance]]-Gauben, Mitte 17. Jahrhundert, Gauben [[1876]]. Die Kaffeebohne ist somit eines der ältesten Häuser in der [[Gustavstraße]] und Teil des Ensembles Altstadt.

Das Gebäude selbst ist ein zweigeschossiger traufseitiger Steilsatteldachbau mit Fachwerkobergeschoss, welches sich laut Eigentümer bis [[1680]] zurück datieren lässt. Im Lauf der verschiedenen Jahrhunderte wurde das Gebäude mehrfach umgebaut und/oder erweitert, so auch die verschieferten Giebelfronten und [[Neurenaissance]]-Gauben (Mitte 17. Jahrhundert, Gauben [[1876]]). Die Kaffeebohne ist somit eines der ältesten Häuser in der [[Gustavstraße]] und Teil des Ensembles Altstadt.

Der Charakter des Hauses ist im Stil der Kneipe spürbar, Wirt Jens Graeser baut gerne antike Hölzer und Möbel in die Einrichtung seiner Kneipe ein; Renovierungen werden so sanft vorgenommen, dass selbst Stammgäste oft nichts davon mitbekommen.

Der Charakter des Hauses ist im Stil der Kneipe spürbar; Wirt Jens Graeser baut gerne antike Hölzer und Möbel in die Einrichtung seiner Kneipe ein. Renovierungen werden so sanft vorgenommen, dass selbst Stammgäste oft nichts davon mitbekommen.

Seit Mai [[1989]] hat die Kaffeebohne Freischankflächen in der [[Gustavstraße]].  

Seit Mai [[1989]] hat die Kaffeebohne Freischankflächen in der [[Gustavstraße]].  

== Publikum ==

== Publikum ==

Das Publikum ist breitgefächert: von 15-85 Jahren trifft Mann und Frau sich hier zum Essen, Trinken und Unterhalten. Tagsüber trifft man überwiegend Schüler von den Gymnasien [[Hardenberg-Gymnasium]], [[Heinrich-Schliemann-Gymnasium]] und [[Helene-Lange-Gymnasium]]. Abends sind Gäste jeder Alterklasse und Lebensart anzutreffen.

Das Publikum ist breit gefächert: Von 15 - 85 Jahren trifft Mann und Frau sich hier zum Essen, Trinken und Unterhalten. Tagsüber trifft man überwiegend Schüler von den Gymnasien ([[Hardenberg-Gymnasium]], [[Heinrich-Schliemann-Gymnasium]] und [[Helene-Lange-Gymnasium]]). Abends sind Gäste jeder Altersklasse und Lebensart anzutreffen.

== Öffnungszeiten ==

== Öffnungszeiten ==

[[Bild:Kaffeebohne.jpg|left|thumb|Die Kaffeebohne]]

[[Bild:Kaffeebohne.jpg|left|thumb|Die Kaffeebohne]]

* Montag- Sonntag 8:30 bis 01:00 Uhr

* Montag - Sonntag von 08:30 bis 01:00 Uhr

* Freitag/Samstag bei Bedarf bis 02:00 Uhr

* Freitag/Samstag bei Bedarf bis 02:00 Uhr

* Terrasse täglich bis 23:00 Uhr  

* Terrasse täglich bis 23:00 Uhr