Quelltext der Seite Ro-Ma Fisch- und Feinkost GmbH

{{Unternehmen
|Bild=Logo Ro-Ma.jpg
|Geschaeftsfuehrer=Max Mandelbaum
|Gruender=Max Mandelbaum
|Gruendungsdatum=1960
|Gruendungsort=Fürth
|Ehemals=Ja
|Schliessungsdatum=2016/12/31
}}
{{Adresse
|Adressart=Firmensitz
|AdresseVon=1960
|AdresseBis=1991
|Strasse=Untere Fischerstraße
|Hausnummer=14
}}
Die Firma '''Ro-Ma Fisch- und Feinkost GmbH Fürth''' war ein alteingesessenes Fürther Unternehmen, welches [[1960]] von [[Max Mandelbaum]] gegründet wurde. Noch Stand 2010 hatte das Unternehmen ca. 18 Mitarbeiter beschäftigt. Nach [[2010]] sanken die Umsätze massiv, bis am [[31. Dezember]] [[2016]] - vermutlich auch durch den Tod des Geschäftsführer [[Max Mandelbaum]] - das Unternehmen aus dem Handelsregistern liquidiert wurde.<ref>North Data - Homepage - online abgerufen am 1. April 2020 | 15:02 Uhr - [https://www.northdata.de/Ro.Ma+GmbH+Fisch-+und+Feinkostfabrikation+mit+Gro%C3%9Fhandel,+F%C3%BCrth/HRB+4164 online]</ref>

Ursprünglich war das Unternehmen in der [[Untere Fischerstraße|Unteren Fischerstraße]] 14 ansässig. Dort fing [[Max Mandelbaum]] [[1960]] mit vier Mitarbeitern und 70 Mark in der Tasche mit besonders milden Rollmöpsen seine Geschäftstätigkeit an. Als die Räumlichkeiten in der Fürther Altstadt zu eng wurden, zog das Unternehmen [[1991]] in ein Gewerbegebiet in [[Burgfarrnbach]] um.<ref>BmPA: Rüstiger Ro-Ma Chef feiert. In: Stadtzeitung Nr. 15 vom 10. August 2011 - [http://www.fuerth.de/Portaldata/1/Resources/FuertherRathaus/Stadtzeitung_online/StadtZeitung2011/SZ_15_11.pdf online]</ref> 

Nach eigenen Angaben garantierte das Familienunternehmen gute, bleibende Qualität mit modernen Maschinen und lückenloser Qualitätsprüfung. Hierfür erhielt das Unternehmen als eines der ersten Betriebe die sog. EG-Zulassung in Bayern.<ref name="SF">Stadt Fürth: Ehrenamtliches Engagement ausgezeichnet. Online abgerufen am 17. Oktober 2015 | 15:10 Uhr - [http://www.fuerth.de/Home/fuerther-rathaus/Newsarchiv/archiv-2006/ehrenamtliches-engagement-ausgezeichnet.aspx online]</ref> Das Geschäftsfeld bestand insbesondere im Verkauf von Matjesfilets, Marinaden und Fisch- und Feinkostspezialitäten für Großverbraucher und Gemeinschaftsverpfleger, z. B. Altenheime, Gefängnisse oder Krankenhäuser. [[1972]] belieferte die Firma Ro-Ma Fisch- und Feinkost GmbH die Olympischen Spiele in München mit ihren Produkten.<ref name="SF"/>

Nach eigenen Angaben wurden stets "gesundheitsfördernde Produkte" nach eigenen Rezepten mit fangfrischen Heringen aus Norwegen und/oder Dänemark verkauft, die entweder süßsauer in Weinessig oder in Sahnejoghurt eingelegt, gekräutert oder bernsteinfarben gebraten, zubereitet wurden. Die Entwicklung der Produkte und Rezepte war nach 50 Jahren immer noch "Chefsache". [[Max Mandelbaum|Mandelbaum]], inzwischen weit über 80 Jahre alt, stand noch täglich im Betrieb und kümmerte sich um die laufenden Geschäfte. Er verstarb am [[25. September]] [[2016]]. Noch im gleichen Jahr wurde das Unternehmen geschlossen.