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===Die Nudelfabriken tauchen in keinem Adressbuch auf=== | ===Die Nudelfabriken tauchen in keinem Adressbuch auf=== | ||
Das ist und bleibt tatsächlich seltsam. Dafür gibt es momentan keine Erklärung. Deshalb habe ich das Thema auch in das Recherche-Portal eingestellt. Es gibt hier noch viel zu klären!--[[Benutzer:Marocco|Marocco]] ([[Benutzer Diskussion:Marocco|Diskussion]]) 16:55, 1. Dez. 2017 (CET) | Das ist und bleibt tatsächlich seltsam. Dafür gibt es momentan keine Erklärung. Deshalb habe ich das Thema auch in das Recherche-Portal eingestellt. Es gibt hier noch viel zu klären!--[[Benutzer:Marocco|Marocco]] ([[Benutzer Diskussion:Marocco|Diskussion]]) 16:55, 1. Dez. 2017 (CET) | ||
: | :Wahrscheinlich wurden die Nudelfabriken in den Adressbüchern schlicht als Bäckereien oder Manufakturhandlungen aufgeführt (s.u.).--[[Benutzer:Marocco|Marocco]] ([[Benutzer Diskussion:Marocco|Diskussion]]) 16:01, 23. Dez. 2017 (CET) | ||
==Vermutung: Die Nudelfabriken wurden in Fürth unter "Bäckereien" geführt== | ==Vermutung: Die Nudelfabriken wurden in Fürth unter "Bäckereien" oder "Manufakturhandlungen" geführt== | ||
Nachdem die Nudelfabriken laut einer historischen Quelle (FÜSSEL, 1791) "auch viel Zuckergebackenes" herstellten, liefen sie vielleicht nur unter einem anderen Begriff? Evtl. (Zucker-)bäckerei?? --[[Benutzer:Marocco|Marocco]] ([[Benutzer Diskussion:Marocco|Diskussion]]) 19:26, 2. Dez. 2017 (CET) | Nachdem die Nudelfabriken laut einer historischen Quelle (FÜSSEL, 1791) "auch viel Zuckergebackenes" herstellten, liefen sie vielleicht nur unter einem anderen Begriff? Evtl. (Zucker-)bäckerei?? --[[Benutzer:Marocco|Marocco]] ([[Benutzer Diskussion:Marocco|Diskussion]]) 19:26, 2. Dez. 2017 (CET) | ||
[[Datei:Nudelbäcker3.JPG|thumb|left]] | [[Datei:Nudelbäcker3.JPG|thumb|left]] | ||
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[[Datei:Nudelbäckerei 1834.JPG|thumb|left]] | [[Datei:Nudelbäckerei 1834.JPG|thumb|left]] | ||
::Die Hinweise, dass die Nudelfabriken unter den Bäckereien zu suchen sind, verdichten sich: Heinrich Lang führt 1834 in seinem "Lehrbuch der Gewerbskunde..." die Nudelfabrikation nicht nur unter im Kapitel "Brod-, Lebkuchen-, Zuckerbäckere; Fabrikation der Oblaten, Nudeln,..." auf, sondern verwendet neben dem Begriff "Nudelfabriken" explizit auch den Begriff "Nudelbäckereien" und erwähnt die Fürther Nudelfabriken ebenfalls genau in diesem Kapitel über das Bäckerhandwerk.<ref>Heinrich Lang: "Lehrbuch der Gewerbskunde nach ihrem ganzen Umfange und nach dem Standpunkte ...", 1834, S. 524 - [https://books.google.de/books?hl=de&id=1SwKAAAAIAAJ&q=Nudeln#v=snippet&q=Nudeln&f=false online-Digitalisat]</ref>--[[Benutzer:Marocco|Marocco]] ([[Benutzer Diskussion:Marocco|Diskussion]]) 18:22, 8. Dez. 2017 (CET) | ::Die Hinweise, dass die Nudelfabriken unter den Bäckereien zu suchen sind, verdichten sich: Heinrich Lang führt 1834 in seinem "Lehrbuch der Gewerbskunde..." die Nudelfabrikation nicht nur unter im Kapitel "Brod-, Lebkuchen-, Zuckerbäckere; Fabrikation der Oblaten, Nudeln,..." auf, sondern verwendet neben dem Begriff "Nudelfabriken" explizit auch den Begriff "Nudelbäckereien" und erwähnt die Fürther Nudelfabriken ebenfalls genau in diesem Kapitel über das Bäckerhandwerk.<ref>Heinrich Lang: "Lehrbuch der Gewerbskunde nach ihrem ganzen Umfange und nach dem Standpunkte ...", 1834, S. 524 - [https://books.google.de/books?hl=de&id=1SwKAAAAIAAJ&q=Nudeln#v=snippet&q=Nudeln&f=false online-Digitalisat]</ref>--[[Benutzer:Marocco|Marocco]] ([[Benutzer Diskussion:Marocco|Diskussion]]) 18:22, 8. Dez. 2017 (CET) | ||
:::Bei [[Georg Paul Heberlein]] steht im [[Adressbuch von 1807]] "Manufakturhandlung".--[[Benutzer:Marocco|Marocco]] ([[Benutzer Diskussion:Marocco|Diskussion]]) 17:58, 16. Jan. 2018 (CET) | |||
==Einzelnachweise== | ==Einzelnachweise== | ||
<references/> | <references/> | ||