Feinkosteria Schuster

Susanne Schuster und Petra Reck öffneten 2012 das erste Mal die Türen der Feinkosteria in der Theresienstraße 26a. Ihre Leidenschaft für beste und nachhaltige Lebensmittel war Antrieb für die gemeinsame Geschäftsidee. Beide sind ausgebildete Hotelfachfrauen und arbeiteten über zehn Jahre in der Gastronomie. Nach der Lehrzeit in Altmann´s Stube in Erlangen zog Petra Reck beruflich ins Ausland, u.a. nach Zermatt, in den Wäldern Kanadas oder auf das Ferienschiff AIDA. Susanne Schuster absolvierte ihre Lehrzeit im Mönch´s Posthotel im Schwarzwald. Danach ging sie als Commis Sommelier ins Brenner´s Baden-Baden, Chef de Rang im Schweizer Saas-Fee und der stellvertretenden Restaurantleitung im Hotel Adlon. Zuletzt arbeitete sie in der Führung der großen Servicebrigade des Bremer Parkhotels. 2009 lernten sich beide in der Erlanger Käseecke Waltmann kennen und entschieden sich, gemeinsam den Weg in die Selbständigkeit zu suchen.

Angebot und Ziele

In der Feinkosteria steht vor allem das Tierwohl an erster Stelle. So finden Sie in der reichhaltigen Frischetheke ausschließlich Fleisch von Freilandtieren. Darunter das Havelländer Apfelschwein, LiVar Schwein, Simmentaler Weiderind, Irish Hereford, Black Angus, Ruppiner Weidelamm, Geogsgmünder Hähnchen und fränkisches Wild. Special Cuts wie Hanging Tender, Spider, Skirt, Flank oder Dolmenico und die besten Rezepte gehören genauso zu dem umfangreichen Sortiment wie tagesfrischer Fisch.

In der Feinkosteria findet man, nach eigenen Angaben, alles für ein gelungenes Essen. Egal ob Wein und Käse, Fleisch und Fisch oder Kuchen und Petit fours. Susanne Schuster und Petra Buchner machen die kulinarischen Wünsche der Kunden wahr. Selbst die, von denen Sie noch gar nichts wissen.

Selbstverständlich stehen Ihnen die beiden “fooddealerinen” mit Rezepten, Zutaten und Tips zur Seite. Und wenn die Küche doch mal kalt bleiben soll: fertig Gerichte wie Ochsenbäcken mit kräftiger Soßen, Wildgulasch oder Lammcurry stehen stets bereit.

Kontakt

Feinkosteria

Theresienstraße 26a

90762 Fürth

Tel. 0911 / 77 48 01

Mail info[at]feinkosteria-fuerth.de

Öffnungszeiten

Dienstag bis Freitag von 8:00 bis 18:00 Uhr

Samstag von 9:00 bis 14:00 Uhr

Weblinks

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