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Version vom 10. März 2020, 01:14 Uhr
Die Gaststätte "Zur Hardhöhe" eröffnete 1981 (datiertes "Patrizier Bräu"-Mosaik im Gastraum). Am 1. Juli 1984 übernahmen Brigitte und Norbert Straub das Lokal und betreiben es bis heute. Norbert Straub ist Wahl-Fürther und wuchs im elterlichen Brauereigasthof "Drei Kronen" in Memmelsdorf bei Bamberg auf. Von 1969 bis 1972 absolvierte er im Hotel Bamberger Hof eine Ausbildung zum Koch, später legte er eine Meisterprüfung ab. Während sein Bruder als Braumeister den elterlichen Betrieb übernahm, entschied sich Straub für die Selbständigkeit in der Gastronomie. Seine Frau Brigitte Straub, die zuvor als gelernte Industriekauffrau arbeitete, erlernte hierzu den Beruf der Restaurantfachfrau, um an dem gemeinsamen Ziel der eigenen Gastronomie zu arbeiten.
1984 übernahmen beide schließlich das erst kurz zuvor eröffnete Gasthaus auf der Hardhöhe. Seit 1994 ist die Familie Straub mit ihrer Gaststätte brauereifrei, da sie diese zuvor der Brauerei Patrizier abgekauft hatten. Im Januar 2019 gab die Betreiberfamilie gegenüber der örtlichen Presse an, dass sie aus gesundheitlichen sowie Altersgründen planen, die Gaststätte zum 30. November 2019 zu schließen. Nachdem zuvor die Suche nach einem Nachpächter gescheitert war, planten sie nun den Abriss des Gebäudes. Dieser erfolgte im März 2020, anschließend werden nach eigenen Angaben stattdessen 13 Mietwohnungen und zwei Kindergärten und drei Kindergruppen auf dem Grundstück gebaut. Damit schließt die letzte Traditionsgaststätte auf der Hardhöhe.
Siehe auch
Lokalberichterstattung
- Birgit Heidingsfelder: Aus dem Wirtshaus wird ein Mehrgenerationenhaus. In: Fürther Nachrichten vom 30. Januar 2019 (Druckausgabe) bzw. Hardhöhe: Wirtshaus macht Kindertagesstätte Platz. In: nordbayern.de vom 31. Januar 2019 - online abrufbar
Weblinks
- Restaurant Zur Hardhöhe - Homepage
Bilder
Ehem. Gaststätte Zur Hardhöhe während der Abrissarbeiten, März 2020
Ehemalige Gaststätte Zur Hardhöhe, Abriss im März 2020
Ehemalige Gaststätte Zur Hardhöhe, Abriss im März 2020
Einladung zum 30-jährigen Bestehen der Gaststätte, 2014
Einladung zum 10-jährigen Bestehen der Gaststätte, 1994
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