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| + | Das Buch '''Fürther Bier - Die Fürther Brauereien von der Industrialisierung bis ins 21. Jahrhundert''' von Stefan Städtler-Ley befasst sich mit Geschichte und Gegenwart des Fürther Brauwesens. Es erscheint Ende 2021. |
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| + | Unterstützt wurde Städtler-Ley bei den inhaltlichen Arbeiten von [[Helmut Ell]], [[Felix Geismann]], Fritz Mursch, [[Kamran Salimi]] sowie Sandro Tains, bei den Illustrationen von Susanne Habermann und Hans-Joachim Winckler. Berater war Dr. Martin Baumeister. |
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| + | == Inhaltsverzeichnis == |
| + | Vorwort 7 |
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| + | Zufälle? 7 |
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| + | Bierbrauen und Brauereien 9 |
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| + | Die Bilder 12 |
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| + | Überblick 14 |
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| + | Die »Großen Fünf« 14 |
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| + | Außerdem … 14 |
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| + | Patrizier 16 |
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| + | Neustart 16 |
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| + | Stammbaum 18 |
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| + | Braustätten 20 |
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| + | Sammelsurium 22 |
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| + | [[Bergbräu]] 29 |
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| + | [[Brauerei Evora & Meyer|Evora&Meyer]] 45 |
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| + | [[Brauerei Geismann|Geismann]] 56 |
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| + | Grüner Bräu 75 |
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| + | [[Brauerei Joh. Humbser|Humbser]] 97 |
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| + | Abfüllungen 119 |
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| + | Außerdem 121 |
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| + | Zirndorfer 121 |
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| + | Gräflich Pückler-Limburg‘sche |
| + | /Brauerei Burgfarrnbach 132 |
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| + | Farrnbacher |
| + | Weissbierbrauerei 138 |
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| + | [[Patrizier]] 144 |
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| + | Der Abgesang 144 |
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| + | Immobilien 149 |
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| + | [[Tucher]] 157 |
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| + | Einst und jetzt – |
| + | was war, was blieb 161 |
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| + | Neustart 181 |
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| + | Alt und Neu 181 |
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| + | Braugesellenverein 183 |
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| + | Bierführerverein 184 |
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| + | Asu wars wergli |
| + | Grüner Bier und Gelber Löwe 187 |
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| + | Wiederbelebung bei Tucher 191 |
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| + | [[Bierothek|Bierothek® Fürth]] / Evora 196 |
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| + | [[Spezialistenbräu]] 197 |
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| + | Zum Schluss 200 |
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| + | Danksagungen 200 |
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| + | Abbildungsverzeichnis 202 |
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| + | == Siehe auch == |
| + | * [[Bier in Nürnberg-Fürth (Buch)]] |
| + | * [[Brauereien]] |