ChopsticK

DatenFolgeKarteAngebot

semantisches Browsen

Problem

Funktioniert noch ned!

Die Karte wird geladen …

{"minzoom":false,"maxzoom":false,"mappingservice":"leaflet","width":"100%","height":"350px","centre":false,"title":"","label":"","icon":"","lines":[],"polygons":[],"circles":[],"rectangles":[],"copycoords":false,"static":false,"zoom":17,"defzoom":14,"layers":["OpenStreetMap"],"image layers":[],"overlays":[],"resizable":false,"fullscreen":true,"scrollwheelzoom":true,"cluster":false,"clustermaxzoom":20,"clusterzoomonclick":true,"clustermaxradius":80,"clusterspiderfy":true,"geojson":"","clicktarget":"","imageLayers":[],"locations":[],"imageoverlays":null}

ChopsticK ist ein Restaurant mit feiner asiatischer Küche, seit 2019 geführt im Gault-Millau. Es befindet sich in der Fürther Nordstadt in der Erlanger Straße 59 nahe dem Praterweiher. Die Gaststätte ist modern, ohne asiatische Folkloreelemente, eingerichtet und verfügt zudem über eine schöne Terrasse mit Grünblick.

Im Jahr 2017 erfolgte der Totalumbau des zuvor in den Räumen beheimateten Thai-Restaurants, die Eröffnung war im November 2017. Das Restaurant arbeitet nach modernem Konzept mit kleiner feiner Karte, wechselnden Tagesempfehlungen, bietet aber auch die Möglichkeit für individuelle Wünsche.

Inhaber ist das Ehepaar, Herr Ka Man Lau und Frau Chan Lau-Tham, die beide langjährige Erfahrungen in der Gastronomie besitzen. Sie waren seit 1996 im als Familienbetrieb geführten ehemaligen Chinarestaurant im City Center tätig, welches sie im Jahr 2002 selbst übernahmen. Chan Lau-Tham kommt aus Kambodscha, Ka Man Lau aus Macao, dennoch sind sie Kantonesen und sprechen als Muttersprache auch kantonesisch. Sie sind in Fürth mehr als integriert und lieben die Umgebung, aus vielen Gästen sind Freunde und gute Bekannte geworden. Ihre kulturellen Wurzeln pflegen sie so weit es geht.

Siehe auch

• Thai Restaurant am Prater

Weblinks

• Chopstick - Homepage

Bilder

• 

  Ka Man Lau bei der Entenzubereitung

• 

  Garzutaten für den Feuertopf (Hotpot) – auch "to go"

• 

  ChopsticK im Gault-Millau 2019, 2020 und 2021

• 

  Rinderfilet und Garnelen vom Grill

• 

  Am Praterweiher: Gebäude Erlanger Straße 59 mit Restaurantterrasse, Juni 2020

• 

  Gastraum

• 

  Gastraum

• 

  Gastraum mit Theke

• 

  Gastraum

• 

  Parkplatzeinfahrt zum Restaurant im Gebäude Erlanger Straße 61, Juni 2020

• 

  Rinderfilet und Daikon

• 

  Salat mit Entenfleisch

• 

  Feuertopf (Hotpot)