Feinkosteria Schuster: Unterschied zwischen den Versionen

|Gründer=Susanne Schuster und Petra Reck

Susanne Schuster und Petra Reck öffneten 2012 das erste Mal die Türen der '''Feinkosteria''' in der [[Theresienstraße 26 a]]. Ihre Leidenschaft für beste und nachhaltige Lebensmittel war Antrieb für die gemeinsame Geschäftsidee. Beide sind ausgebildete Hotelfachfrauen und arbeiteten über zehn Jahre in der Gastronomie. Nach der Lehrzeit in Altmann´s Stube in Erlangen zog Petra Reck beruflich ins Ausland, u.a. nach Zermatt, in den Wäldern Kanadas oder auf das Ferienschiff AIDA. Susanne Schuster absolvierte ihre Lehrzeit im Mönch´s Posthotel im Schwarzwald. Danach ging sie als Commis Sommelier ins Brenner´s Baden-Baden, Chef de Rang im Schweizer Saas-Fee und der stellvertretenden Restaurantleitung im Hotel Adlon. Zuletzt arbeitete sie in der Führung der großen Servicebrigade des Bremer Parkhotels. 2009 lernten sich beide in der Erlanger Käseecke Waltmann kennen und entschieden sich, gemeinsam den Weg in die Selbständigkeit zu suchen. Beide wurden 2012 in den Räumen der ehemaligen [[Metzgerei Willomitzer]] in Fürth fündig.