Zum grünen Baum (Vach)

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Gruß aus Vach, Sammelbild, links unten die Gastwirtschaft Zum grünen Baum. Datum unklar

Name

Zum grünen Baum (Vach)

Betreiber

Johann Völk, Karl Völk

Ehemals

Ja

Besonderheit

angeschlossene Likörfabrik

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Problem

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Biere

Dornbräu Vach

Die Gaststätte Zum grünen Baum war eine Gaststätte im Fürther Ortsteil Vach und befand sich in der Lohstraße 12. An die Gaststätte war zeitweise eine Spirituosen- und Likörfabrikation angeschlossen.

Geschichte

Etikett für Vacher Magenbitter, 1960er Jahre

Die Schank- und „Speisewirtschaft Zum grünen Baum“ wurde 1918 von Johann Andreas Völk (geb. 1897) eröffnet und bestand bis zu dessen Tod 1978. Unter gleicher Adresse betrieb Völk auch eine Schnapsbrennerei. Diese ging an seinen Sohn Karl Völk über, welcher den Betrieb 1954 als „Trinkbranntwein- und Likörherstellung, Weingroßhandlung“ auf seinen Namen anmeldete. Das auf dem Grundstück liegende Brennrecht wurde jedoch 1955, also nur ein Jahr nach Überschreibung des Unternehmens vom Vater auf den Sohn, verkauft. Somit endete die Brenntätigkeit und man beschränkte sich in der Folgezeit vermutlich auf die Herstellung von Likören. Die Gewerbeabmeldung für die Likörfabrikation erfolgte 1990 durch Karl Völk.

Siehe auch

• Likörfabrik Metzler
• Zur grünen Au

Bilder

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  Gruß aus Vach, Sammelbild, links unten die Gastwirtschaft Zum grünen Baum. Datum unklar

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  verschiedene Wirtshauskrüge der ehemaligen Gaststätte Zum grünen Baum in Vach

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  Rechnung der Spirituosen- und Likörfabrik Karl Völk

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  verschiedene Wirtshausgläser der ehemaligen Gaststätte Zum grünen Baum in Vach. V. l. n. r.: 2l-Krug, 1l-Krug, davor 0,5l-Krug

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  Etikett für Magenbitter der Spirituosen- und Likörfabrik Karl Völk

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  Schnapsglas der Spirituosen- und Likörfabrik Karl Völk

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  verschiedene Wirtshausgläser der ehemaligen Gaststätte Zum grünen Baum in Vach. V. l. n. r.: 2l-Krug, 1l-Krug, 0,5l-Krug, davor Schnapsglas

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  Gruß aus Vach, Sammelbild, Impressionen aus der Lohstraße, rechts oben die Brücke über den Lohgraben und die Gaststätte Zum grünen Baum. Datum unklar