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Bäckerei Schuhmann: Unterschied zwischen den Versionen
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{{Unternehmen | |||
Die '''Bäckerei Schuhmann''' | |Bild=Bäckerei Schuhmann.jpg | ||
|Gebaeude=Bäckerei Herrmann | |||
|Branche=Bäckerei | |||
|Geschäftsführer=Chris Herrmann | |||
|Gründungsdatum=1911 | |||
|Ehemals=Ja | |||
|Schließdatum=2022/01/08 | |||
|Schliessungsgrund=Wirtschaftliche Belange | |||
}} | |||
{{Adresse | |||
|Adressart=Geschäftsanschrift | |||
|AdresseVon=1911 | |||
|AdresseBis=2022/01/08 | |||
|Strasse=Fichtenstraße | |||
|Hausnummer=62 | |||
}} | |||
Die '''Bäckerei Schuhmann''' war eine Traditions- und Kleinstbäckerei in der Fürther [[Südstadt]]. Im Erdgeschoss des Gebäudes [[Fichtenstraße 62]] befand sich seit Bestehen eine Bäckerei im Erdgeschoss. | |||
Im Jahr [[1991]] übernahm der Bäckermeister [[Herrmann Schuhmann]] die Bäckerei mit seiner Ehefrau Sonja Schuhmann. Aus gesundheitlichen und Altersgründen beendete das Ehepaar sein berufliches Engagement Ende April [[2019]]. Nach einer erfolglosen Suche eines Nachfolgers über die Bäckerinnung konnte "in letzter Sekunde" doch noch ein Nachfolger für die Bäckerei gefunden werden, sodass die Traditionsbäckerei in der Südstadt weiterhin bestand. Nachfolger wurde der Bäckermeister Christian Herrmann aus der Oberpfalz, der auch weiterhin Backwaren ohne künstliche Zusatzstoffe nach alten Rezepten zubereitete. Das Mehl wurde aus einer kleinen Mühle aus der Nähe von Ansbach bezogen. Herrmann betrieb die [[Bäckerei Herrmann]] als Familienunternehmen. Unter anderen belieferte die Bäckerei die Gaststätte [[Herr & Kaiser]] in der Südstadt. | |||
Im Januar [[2022]] gab Herrmann gegenüber der örtlichen Presse bekannt, dass er zum [[8. Januar]] [[2022]] die Bäckerei schließt. Als Grund gab er an, dass sich die Bäckerei nicht wirtschaftlich abbilden ließ. | |||
==Siehe auch== | == Siehe auch == | ||
* [[Fichtenstraße 62]] | |||
* [[Bäckerei Fehr]] | * [[Bäckerei Fehr]] | ||
* [[Bäckerei Wehr]] | * [[Bäckerei Wehr]] | ||
* [[Der wilde Bäcker|Bäckerei Wild]] | * [[Der wilde Bäcker|Bäckerei Wild]] | ||
* [[Bäckerei Göllner]] | * [[Bäckerei Göllner]] | ||
* [[Brot- und Feinbäckerei Heinrich Adelhardt]] | * [[Brot- und Feinbäckerei Heinrich Adelhardt]] | ||
== Lokalberichterstattung == | == Lokalberichterstattung == | ||
* Gwenodlyn Kuhn: ''Wechsel am Backofen''. In: [[Fürther Nachrichten]] vom 15. März 2019, S. 35 (Druckausgabe) bzw. ''Bäckerei Schuhmann kommt ab Mai in neue Hände''. In: nordbayern.de vom 15. März 2019 - [http://www.nordbayern.de/region/1.8703170 online | * Gwenodlyn Kuhn: ''Wechsel am Backofen''. In: [[Fürther Nachrichten]] vom 15. März 2019, S. 35 (Druckausgabe) bzw. ''Bäckerei Schuhmann kommt ab Mai in neue Hände''. In: nordbayern.de vom 15. März 2019 - [http://www.nordbayern.de/region/1.8703170 online] | ||
* ''Herrn Herrmanns große Leidenschaft fürs Bäcker-Handwerk'' . In: Fürth StadtZeitung, Nr. 04 vom 26. Februar 2020, S. 11 – [http://www.fuerth.de/PortalData/1/Resources/fuertherrathaus/stadtzeitung_online/stadtzeitung2020/SZ_04_20.pdf PDF-Datei] | |||
* Birgit Heidingsfelder: ''Handwerksbäckerei macht Schluss''. In: [[Fürther Nachrichten]] vom 8. Januar 2022 (Druckausgabe) bzw. ''Fürther Handwerksbäckerei macht Schluss.'' In: nordbayern.de vom 7. Januar 2022 - [https://www.nordbayern.de/region/fuerth/1.11704799 online] | |||
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== Bilder == | == Bilder == | ||
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[[Kategorie:Unternehmen (ehemals)] | |||
[[Kategorie:Unternehmen | |||