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 ==Außerdem==
+* um 1684: Hans Leonhard Dohr, Fürth; Hans Ammon, Vach; Georg Büttner, Fürth; Albrecht Deuerlein, Fürth; Hans Leonhard Dohr, Fürth; Hans Ebersperger, Poppenreuth; Hans Eckard, Vach; Ulrich Friedrich, Fürth; Ulrich Hörer, Fürth; Veit Joachim, Fürth; Georg Krafft, Fürth; Michael Lebender, Vach; Hans Leykam, Fürth; Friedrich Schultheiß, Vach; Georg Siebenkäs, Fürth; Hans Siebenkäs, Fürth; Marx Stoffel, Fürth; Michael Straßenreuther, Fürth; Jacob Taubmann, Fürth; Lucas Vogelsang, Fürth; Georg Wilhelm Werner, Fürth<ref>''Ladenbuch der Metzger auf dem Land'', Fleischerinnung 1684 - [https://www.archivportal-d.de/item/O6TQGSS2PVGHUFLW54XSUP2HDEBOZ2NV?query=Georg+Wolfgang+Krafft&isThumbnailFiltered=false&rows=20&offset=0&viewType=list&lang=en&hitNumber=8&facetValues%5B%5D=provider_id%3DIGDIIWFXZJ3CO5MIW24X2T7W6CZ5G7DK Stadtarchiv Nürnberg, E 5/47 Nr. 70]</ref>
 * um 1750 bis 1754: Johann Bertold, Johann Büttner, Urban Muggenhofer (Metzgermeister in Stadeln)<ref>''Vorläuffige Anmerckungen oder kurze Beleuchtung eines unter der Hand und in geheim distribuirten Bambergischen Impressi die von diesem Bißthum und dessen Dom-Probstey denen Hoch-Fürstl. Brandenburgischen Häusern in dem Hof-Marckt Fürth und dessen Eingehörungen...'', Onolzbach, 1754, S. 116, 118 und 126</ref>
 * 1797: Conrad Büttner (gest. 94-jährig), Friedrich Büttner (gest. 1797 62-jährig), Heinrich Siebenkäß, Johann Egemeyer (gest. 60-jährig), Johann Caspar Knorr, Johann Taubmann (gest. 76-jährig), Johann Rüll, Wolfgang Rupprecht, Johann Christoph Kümmel, Johann Georg Böhm<ref>Alle Namen aus dem [[Fürther Anzeiger]], div. Ausgaben von 1797</ref>
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 * 1799: Johann Conrad(t), Hieron. Kümmel, Johann Büttner<ref>Alle Namen aus dem [[Einwohnerbuch von 1799]]</ref>; Johann Stadler (Metzgermeister), Tobias Littner, Nicolaus Dimling, Georg Schildknecht, Johann Georg Braun (gest. 70-jährig), Johann Christoph Weichmann, Michael Siebenkäß (Metzgermeister, gest. 77-jährig)<ref>Alle Namen aus dem [[Fürther Anzeiger]], div. Ausgaben von Februar bis Mai 1799</ref>; Nicolaus Mannes (Metzgermeister), Fried(e)rich Dim(m)ling (Metzgermeister), Johann Kimmel (Metzgermeister), Johann Leonhard Rill, Nicolaus Manner (gest. 32-jährig)<ref>Alle Namen aus dem [[Fürther Anzeiger]], div. Ausgaben von Juni bis Dezember 1799</ref>
 * 1839: Georg Jacob Marx (ab 1839 Bürger in Fürth)<ref>[[Fürther Tagblatt]] vom 4. Juni 1839</ref>; Johann Friedrich Hofmann (Metzgermeister)<ref>"Königlich Bayerisches Intelligenzblatt für Mittelfranken" vom 20. April 1839</ref>
+* 1841: Johann Michael Amm<ref>[[Fürther Tagblatt]] vom 19. Nov. 1841</ref>
 * 1844: Konrad Lampel (Bürger und Metzgermeister ab 1844), Joh. Kimmel (gest. 1844)<ref>[[Fürther Tagblatt]] vom 27. Juli und 9. Nov. 1844</ref>
 * 1845: Christian Gottlieb Bonnet<ref>[[Fürther Tagblatt]] vom 27. Juni 1845</ref>
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 * 1848: Johann Michael Siebenkäs (wanderte 1848 nach Amerika aus), Johann Gottfr. Siebenkäs (Metzgermeister, heiratete 1848 Apollonia Braun und übernahm das Geschäft seines Schwiegervaters), Georg Böhm (gest. Mai 1848), Martin Marx (gest. 1848), Georg Hofmann (in der Heiligengasse)<ref>Alle Namen aus dem [[Fürther Tagblatt]] vom 24. März, 12. April, 13. Mai, 21. Juni, 19. Aug. und 7. Nov. 1848</ref>
 * 1848/1850: Ulrich Heerdegen<ref>[[Fürther Tagblatt]] vom 7. Nov. 1848 und 3. Nov. 1850</ref>
-* 1849: Tobais Büttner (Metzgermeister), Friedrich Becherlein (Metzgermeister im Langen Haus in der Gustavstraße), Johann Siebekäß ("im goldnen Faß in der untern Königsstraße"), Kaspar Kimmel (in der Fischergasse), Joh. Leonhard Dümling/Dümmling  (gest. Juni 1849)<ref>[[Fürther Tagblatt]], 2. Jan., 3. Jan., 10. Jan., 25. Mai und 23. Juni 1849</ref>
+* 1849: Tobais Büttner (Metzgermeister), Johann Siebekäß ("im goldnen Faß in der untern Königsstraße"), Kaspar Kimmel (in der Fischergasse), Joh. Leonhard Dümling/Dümmling  (gest. Juni 1849)<ref>[[Fürther Tagblatt]], 2. Jan., 3. Jan., 10. Jan., 25. Mai und 23. Juni 1849</ref>
+* 1849 bis mind. 1856: Friedrich Becherlein (Metzgermeister im Langen Haus in der Gustavstraße, ab 1856 in der Alexandergasse)<ref>[[Fürther Tagblatt]], 3. Jan. 1849 und 14. Nov. 1856</ref>
 * 1850: Johann Georg Konrad Büttner (Heiligengasse, gest. Juni 1851), Johann Dan. Böhm, Johann Georg Stadler, Georg Bonnet (Schwabacher Straße), Friedrich Ernst Müller (auf dem Löwenplatz), F. Simon Bollmann (Geleitsgasse), Johann Leonhard Becherlein (bis 1850 in der Staudengasse, ab 1850 in der Mohrenstraße)<ref>[[Fürther Tagblatt]], 01.03., 29.03., 27.07., 16.08., 27.08., 15.11. und 17.12.1850</ref>
 * 1851: Os. Sörgel (Schwabacher Straße), Johann Georg Stadler jun. (Königsplatz), Georg Kimmel (Helmgasse Nr. 142)<ref>[[Fürther Tagblatt]], 01.01., 07.01. und 24.10.1851</ref>
-* 1853: Johann Wolfgang Adam Bonnet<ref>[[Fürther Tagblatt]] vom 24.02.1853</ref>
+* 1853: Johann Wolfgang Adam Bonnet, Johann Simon Siebenkäs (Metzgermeister am [[Löwenplatz]]), M. Amm (in der Fischergasse)<ref>[[Fürther Tagblatt]] vom 24.02., 23.04. und 7.12.1853</ref>
+* 1856: Johann Böhm (gest. 1. Januar 1856); Johann Michael Amm (bis 1856 in der Fischergasse, ab 1856 am Markt)<ref>[[Fürther Tagblatt]] vom 4. Jan. und 20. Aug.  1856</ref>
 * 1964 - 2020: [[Metzgerei Förderreuther]] (Poppenreuth), gegr. von Leonhard und Erna Förderreuther, weitergeführt von Hans Jürgen und Gitta Förderreuther bis 11. April 2020<ref>Sabine Rempe: Eine Institution verabschiedet sich. In: Fürther Nachrichten vom 4. April 2020 (Druckausgabe)</ref>
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 == Lokalberichterstattung ==
-* Hans-Peter Kastenhuber: ''Warum die Schlachthöfe starben – [...] Das Modell der Fürther Metzger sichert eine regionale Versorgung''. In: [[Fürther Nachrichten]] vom 19. Juni 2020 (Druckausgabe) bzw. ''Warum die Schlachthöfe starben: Das Schicksal der Fürther Metzgereien''. In: nordbayern.de vom 19. Juni 2020 - [https://www.nordbayern.de/region/1.10193224 online abrufbar]
+* Hans-Peter Kastenhuber: ''Warum die Schlachthöfe starben – [...] Das Modell der Fürther Metzger sichert eine regionale Versorgung''. In: [[Fürther Nachrichten]] vom 19. Juni 2020 (Druckausgabe) bzw. ''Warum die Schlachthöfe starben: Das Schicksal der Fürther Metzgereien''. In: nordbayern.de vom 19. Juni 2020 - [https://www.nordbayern.de/region/1.10193224 online]
 ==Siehe auch==