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Norbert Straub ist Wahl-Fürther und wuchs im elterlichen Brauereigasthof "Drei Kronen" in Memmelsdorf bei Bamberg auf. Von [[1969]] bis [[1972]] absolvierte er im Hotel Bamberger Hof eine Ausbildung zum Koch, später legte er eine Meisterprüfung ab. Während sein Bruder als Braumeister den elterlichen Betrieb übernahm, entschied sich Straub für die Selbständigkeit in der Gastronomie. Seine Frau Brigitte Straub, die zuvor als gelernte Industriekauffrau arbeitete, erlernte hierzu den Beruf der Restaurantfachfrau, um an dem gemeinsamen Ziel der eigenen Gastronomie zu arbeiten.  
Norbert Straub ist Wahl-Fürther und wuchs im elterlichen Brauereigasthof "Drei Kronen" in Memmelsdorf bei Bamberg auf. Von [[1969]] bis [[1972]] absolvierte er im Hotel Bamberger Hof eine Ausbildung zum Koch, später legte er eine Meisterprüfung ab. Während sein Bruder als Braumeister den elterlichen Betrieb übernahm, entschied sich Straub für die Selbständigkeit in der Gastronomie. Seine Frau Brigitte Straub, die zuvor als gelernte Industriekauffrau arbeitete, erlernte hierzu den Beruf der Restaurantfachfrau, um an dem gemeinsamen Ziel der eigenen Gastronomie zu arbeiten.  


[[1984]] übernahmen beide schließlich das erst kurz zuvor eröffnete Gasthaus auf der [[Hardhöhe]]. Seit [[1994]] war die Familie Straub mit ihrer Gaststätte brauereifrei, da sie diese zuvor der Brauerei Patrizier abgekauft hatten. Im Januar [[2019]] gab die Betreiberfamilie gegenüber der örtlichen Presse an, dass sie aus gesundheitlichen sowie Altersgründen planen, die Gaststätte zum [[30. November]] [[2019]] zu schließen. Nachdem zuvor die Suche nach einem Nachpächter gescheitert war, planten sie nun den Abriss des Gebäudes.  
[[1984]] übernahmen beide schließlich das erst kurz zuvor eröffnete Gasthaus auf der [[Hardhöhe]]. Seit [[1994]] war die Familie Straub mit ihrer Gaststätte brauereifrei, da sie diese zuvor der Brauerei Patrizier abgekauft hatten. Norbert Straub war über viel Jahre auch Kreisvorsitzender des Hotel- und Gaststättenverbands in Fürth. Im Januar [[2019]] gab die Betreiberfamilie gegenüber der örtlichen Presse an, dass sie aus gesundheitlichen sowie Altersgründen planen, die Gaststätte zum [[30. November]] [[2019]] zu schließen. Nachdem zuvor die Suche nach einem Nachpächter gescheitert war, planten sie nun den Abriss des Gebäudes.  


Die Gaststätte hatte einen Gastraum für 30 Personen und ein großes Nebenzimmer für 60 Personen. Später wurden einige Parkplätze entlang der [[Zoppoter Straße]] in einen kleinen Biergarten umgebaut. Die fränkische Küche variierte je nach Jahreszeit, verwendet wurden nach Möglichkeit regionale Produkte. Die Renner auf der Speisekarte waren das Schwabentöpfle und das Lendchen Hardhöhe, in den Monaten mit "R" die Aischgründer Karpfen.
Sehr beliebt war das Restaurant bei den Bewohnern der [[Hardhöhe]] für Familienfeiern aller Art. Sehr eng war auch die Zusammenarbeit der Wirtsleute mit der Siedlervereinigung Hard e. V. bei der Organisation gemeinsamer Feste. In einem Anbau befand sich über viele Jahre eine [[Rodi | Rodi-Filiale]], später ein Mix-Markt.
[[Datei:Hardstraße 101 Aug 2023 1.jpg|mini|rechts|Ersatzbau seit 2021 - statt der ehem. Gaststätte, Aug. 2023]]
Der Abriss des Gebäudes begann Anfang März [[2020]], anschließend werden nach eigenen Angaben stattdessen 13 Mietwohnungen und zwei Kindergärten und drei Kindergruppen auf dem Grundstück gebaut. Damit schließt die letzte (Traditions-)Gaststätte auf der [[Hardhöhe]].  
Der Abriss des Gebäudes begann Anfang März [[2020]], anschließend werden nach eigenen Angaben stattdessen 13 Mietwohnungen und zwei Kindergärten und drei Kindergruppen auf dem Grundstück gebaut. Damit schließt die letzte (Traditions-)Gaststätte auf der [[Hardhöhe]].  


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== Lokalberichterstattung ==
== Lokalberichterstattung ==
* Birgit Heidingsfelder: ''Aus dem Wirtshaus wird ein Mehrgenerationenhaus''. In: [[Fürther Nachrichten]] vom 30. Januar 2019 (Druckausgabe) bzw. ''Hardhöhe: Wirtshaus macht Kindertagesstätte Platz''. In: nordbayern.de vom 31. Januar 2019 - [http://www.nordbayern.de/region/1.8550094 online abrufbar]
* Birgit Heidingsfelder: ''Aus dem Wirtshaus wird ein Mehrgenerationenhaus''. In: [[Fürther Nachrichten]] vom 30. Januar 2019 (Druckausgabe) bzw. ''Hardhöhe: Wirtshaus macht Kindertagesstätte Platz''. In: nordbayern.de vom 31. Januar 2019 - [http://www.nordbayern.de/region/1.8550094 online]
* Birgit Heidingsfelder: ''„Hardhöhe”: Abriss ist in vollem Gang''. In: [[Fürther Nachrichten]] vom 28. März 2020 (Druckausgabe) bzw. nordbayern.de vom 29. März 2020 - [https://www.nordbayern.de/region/fuerth/1.9983418 online abrufbar]
* Birgit Heidingsfelder: ''„Hardhöhe”: Abriss ist in vollem Gang''. In: [[Fürther Nachrichten]] vom 28. März 2020 (Druckausgabe) bzw. nordbayern.de vom 29. März 2020 - [https://www.nordbayern.de/region/fuerth/1.9983418 online]
* Armin Leberzammer: ''Eine Kita ersetzt die Gaststätte''. In: Fürther Nachrichten vom 30. Mai 2020 (Druckausgabe) bzw. ''Hardhöhe: Eine Kita ersetzt die Gaststätte''. In: nordbayern.de vom 30. Mai 2020 - [https://www.nordbayern.de/region/1.10146362 online]


==Weblinks==  
==Weblinks==  
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Aktuelle Version vom 28. Januar 2024, 13:43 Uhr

100%
Ehem. Gaststätte Zur Hardhöhe während der Abrissarbeiten, März 2020
Name
Zur Hardhöhe
Gebäude
Hardstraße 101
Telefon
0911-75 82 83
Webseite
http://www.zurhardhoehe.de
Eröffnungsdatum
1981
Schließungsdatum
1. Dezember 2019
Ehemals
Ja
Besonderheit
Letzte Gaststätte im Stadtteil Hardhöhe

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Problem
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Die Karte wird geladen …

Die Gaststätte "Zur Hardhöhe" eröffnete 1981 (datiertes "Patrizier Bräu"-Mosaik im Gastraum). Am 1. Juli 1984 übernahmen Brigitte und Norbert Straub das Lokal und betrieben es bis zur Schließung im November 2019.

Norbert Straub ist Wahl-Fürther und wuchs im elterlichen Brauereigasthof "Drei Kronen" in Memmelsdorf bei Bamberg auf. Von 1969 bis 1972 absolvierte er im Hotel Bamberger Hof eine Ausbildung zum Koch, später legte er eine Meisterprüfung ab. Während sein Bruder als Braumeister den elterlichen Betrieb übernahm, entschied sich Straub für die Selbständigkeit in der Gastronomie. Seine Frau Brigitte Straub, die zuvor als gelernte Industriekauffrau arbeitete, erlernte hierzu den Beruf der Restaurantfachfrau, um an dem gemeinsamen Ziel der eigenen Gastronomie zu arbeiten.

1984 übernahmen beide schließlich das erst kurz zuvor eröffnete Gasthaus auf der Hardhöhe. Seit 1994 war die Familie Straub mit ihrer Gaststätte brauereifrei, da sie diese zuvor der Brauerei Patrizier abgekauft hatten. Norbert Straub war über viel Jahre auch Kreisvorsitzender des Hotel- und Gaststättenverbands in Fürth. Im Januar 2019 gab die Betreiberfamilie gegenüber der örtlichen Presse an, dass sie aus gesundheitlichen sowie Altersgründen planen, die Gaststätte zum 30. November 2019 zu schließen. Nachdem zuvor die Suche nach einem Nachpächter gescheitert war, planten sie nun den Abriss des Gebäudes.

Die Gaststätte hatte einen Gastraum für 30 Personen und ein großes Nebenzimmer für 60 Personen. Später wurden einige Parkplätze entlang der Zoppoter Straße in einen kleinen Biergarten umgebaut. Die fränkische Küche variierte je nach Jahreszeit, verwendet wurden nach Möglichkeit regionale Produkte. Die Renner auf der Speisekarte waren das Schwabentöpfle und das Lendchen Hardhöhe, in den Monaten mit "R" die Aischgründer Karpfen.

Sehr beliebt war das Restaurant bei den Bewohnern der Hardhöhe für Familienfeiern aller Art. Sehr eng war auch die Zusammenarbeit der Wirtsleute mit der Siedlervereinigung Hard e. V. bei der Organisation gemeinsamer Feste. In einem Anbau befand sich über viele Jahre eine Rodi-Filiale, später ein Mix-Markt.

Ersatzbau seit 2021 - statt der ehem. Gaststätte, Aug. 2023

Der Abriss des Gebäudes begann Anfang März 2020, anschließend werden nach eigenen Angaben stattdessen 13 Mietwohnungen und zwei Kindergärten und drei Kindergruppen auf dem Grundstück gebaut. Damit schließt die letzte (Traditions-)Gaststätte auf der Hardhöhe.

Siehe auch

Lokalberichterstattung

  • Birgit Heidingsfelder: Aus dem Wirtshaus wird ein Mehrgenerationenhaus. In: Fürther Nachrichten vom 30. Januar 2019 (Druckausgabe) bzw. Hardhöhe: Wirtshaus macht Kindertagesstätte Platz. In: nordbayern.de vom 31. Januar 2019 - online
  • Birgit Heidingsfelder: „Hardhöhe”: Abriss ist in vollem Gang. In: Fürther Nachrichten vom 28. März 2020 (Druckausgabe) bzw. nordbayern.de vom 29. März 2020 - online
  • Armin Leberzammer: Eine Kita ersetzt die Gaststätte. In: Fürther Nachrichten vom 30. Mai 2020 (Druckausgabe) bzw. Hardhöhe: Eine Kita ersetzt die Gaststätte. In: nordbayern.de vom 30. Mai 2020 - online

Weblinks

Bilder


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