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Die '''Metzgerei Willomitzer''' wurde zuletzt von dem Ehepaar Werner und Helga Willomitzer bis Dezember [[2012]] betrieben. Die Ursprünge der Familie und deren Firmengeschichte liegt im Sudetenland. Hier betrieben bereits die Großeltern seit ca. [[1900]] eine Metzgerei samt Gastwirtschaft. Bedingt durch die Flucht nach dem 2. Weltkrieg kam die Familie nach Fürth, wo sie [[1952]] die Tradition der eigenen Metzgerei fortführten.  

Die '''Metzgerei Willomitzer''' wurde zuletzt von dem Ehepaar Werner und Helga Willomitzer bis Dezember [[2012]] betrieben. Die Ursprünge der Familie und deren Firmengeschichte liegt im Sudetenland. Hier betrieben bereits die Großeltern seit ca. [[1900]] eine Metzgerei samt Gastwirtschaft. Bedingt durch die Flucht nach dem 2. Weltkrieg kam die Familie nach Fürth, wo sie [[1952]] die Tradition der eigenen Metzgerei fortführten.  

[[1982]] übernahm das Ehepaar Werner und Helga Willomitzer das Geschäft der Eltern und führten den Betrieb bis zum Ruhestand [[2012]] mit ca. vier bis fünf Angestellten weiter. Im Verkauf war stets Helga Willomitzer, während Werner Willomitzer für die Herstellung der Waren zuständig war.  

[[1982]] übernahm das Ehepaar Werner und Helga Willomitzer das Geschäft der Eltern und führten den Betrieb bis zum Ruhestand [[2012]] mit ca. vier bis fünf Angestellten weiter. Im Verkauf war stets Helga Willomitzer, während Werner Willomitzer für die Herstellung der Waren zuständig war.  

Die Familie Willomitzer führten eine fränkisch-böhmische Kochmappe, die vor allem durch eigene Empfehlungen - aber auch durch Kundenempfehlungen permanent erweitert und verfeinert wurde. Diese Rezepte konnten an der Ladentheke eingesehen werden, bzw. stand auch online auf der Homepage zur Verfügung.  

Die Familie Willomitzer führten eine fränkisch-böhmische Kochmappe, die vor allem durch eigene Empfehlungen – aber auch durch Kundenempfehlungen – permanent erweitert und verfeinert wurde. Diese Rezepte konnten an der Ladentheke eingesehen werden, bzw. stand auch online auf der Homepage zur Verfügung.

Im Dezember [[2012]] beendeten beide ihr Berufsleben hinter der Theke. Nachfolger im Geschäft wurde die [[Feinkosteria Schuster und Reck]], die im Januar [[2013]] erstmals den Verkauf starteten.  

Im Dezember [[2012]] beendeten beide ihr Berufsleben hinter der Theke. Nachfolger im Geschäft wurde die [[Feinkosteria Schuster und Reck]], die im Januar [[2013]] erstmals den Verkauf starteten.  

Florian Willomitzer ist Sohn des Metzgerehepaares, studierte und promovierte an der [https://www.fau.de FAU Erlangen] Physik und arbeitete 2022 als Assistenzprofessor an der Northwestern University<ref>siehe dazu [https://www.scholars.northwestern.edu/en/persons/florian-willomitzer Universitätsprofil]</ref> in [[wikipedia:Evanston (Illinois)|Evanston]], Illinois an einer holographischen Kamera. Im Experiment wurde bereits nachgewiesen, dass derartige Kameras um die Ecke und durch dichten milchigen Kunststoff blicken können. Nach eigenem Bekunden fasziniert ihn an seiner Arbeit "''die Kombination aus Optik, also Physik, Signalverarbeitung und Algorithmen.''"<ref>vgl. dazu: Alisa Müller "Wie aus Wänden Spiegel werden", [[Fürther Nachrichten]] vom 10. Mai 2022</ref><ref>siehe auch: "Florian Willomitzer, Fürther Wissenschaftler schaut um die Ecke", [https://www.br.de/mediathek/video/florian-willomitzer-fuerther-wissenschaftler-schaut-um-die-ecke-av:62382a9cbc1d4a00080159f8 BR Mediathek]</ref>

Florian Willomitzer ist Sohn des Metzgerehepaares, studierte und promovierte an der [https://www.fau.de FAU Erlangen] Physik und arbeitete 2022 als Assistenzprofessor an der Northwestern University<ref>siehe dazu [https://www.scholars.northwestern.edu/en/persons/florian-willomitzer Universitätsprofil]</ref> in [[wikipedia:Evanston (Illinois)|Evanston]], Illinois an einer holographischen Kamera. Im Experiment wurde bereits nachgewiesen, dass derartige Kameras um die Ecke und durch dichten milchigen Kunststoff blicken können. Nach eigenem Bekunden fasziniert ihn an seiner Arbeit "''die Kombination aus Optik, also Physik, Signalverarbeitung und Algorithmen.''"<ref>vgl. dazu: Alisa Müller "Wie aus Wänden Spiegel werden", [[Fürther Nachrichten]] vom 10. Mai 2022</ref><ref>siehe auch: "Florian Willomitzer, Fürther Wissenschaftler schaut um die Ecke", [https://www.br.de/mediathek/video/florian-willomitzer-fuerther-wissenschaftler-schaut-um-die-ecke-av:62382a9cbc1d4a00080159f8 BR Mediathek]</ref>

== Siehe auch ==

== Siehe auch ==

* [[Feinkosteria Schuster und Reck]]

* [[Feinkosteria Schuster und Reck]]

* [[Metzgerei Sellerer-Schuster]]

* [[Metzgerei Sellerer-Schuster]]

* [[Metzgerei Schönleben]]

* [[Metzgerei Schönleben]]

== Bilder ==

== Bilder ==