Fürther Bier (Buch)

Daten

Buchtitel: Fürther Bier
Untertitel: Die Fürther Brauereien von der Industrialisierung bis ins 21. Jahrhundert
Genre: Unternehmensgeschichte, Stadtgeschichte
Autor: Stefan Städtler-Ley
Erscheinungsjahr: 2021
Verlag: G&S
Seitenzahl: 208

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Das Buch Fürther Bier - Die Fürther Brauereien von der Industrialisierung bis ins 21. Jahrhundert von Stefan Städtler-Ley befasst sich mit Geschichte und Gegenwart des Fürther Brauwesens. Es erscheint Ende 2021.

Unterstützt wurde Städtler-Ley bei den inhaltlichen Recherchen von Helmut Ell, Felix Geismann, Fritz Mursch, Kamran Salimi sowie Sandro Tains, bei den Illustrationen von Susanne Habermann und Hans-Joachim Winckler. Berater war Dr. Martin Baumeister.

Inhaltsverzeichnis

Vorwort 7

Zufälle? 7

Bierbrauen und Brauereien 9

Die Bilder 12

Überblick 14

Die »Großen Fünf« 14

Außerdem … 14

Patrizier 16

Neustart 16

Stammbaum 18

Braustätten 20

Sammelsurium 22
Bergbräu 29
Evora&Meyer 45
Geismann 56
Grüner Bräu 75
Humbser 97

Abfüllungen 119

Außerdem 121

Zirndorfer 121

Gräflich Pückler-Limburg‘sche/Brauerei Burgfarrnbach 132

Farrnbacher Weissbierbrauerei 138

Patrizier 144

Der Abgesang 144

Immobilien 149

Tucher 157

Einst und jetzt – was war, was blieb 161

Neustart 181

Alt und Neu 181

Braugesellenverein 183

Bierführerverein 184

Asu wars wergli

Grüner Bier und Gelber Löwe 187

Wiederbelebung bei Tucher 191

Bierothek® Fürth / Evora 196

Spezialistenbräu 197

Zum Schluss 200

Danksagungen 200

Abbildungsverzeichnis 202

Siehe auch