Brasserie Baumann

Die Brasserie Baumann, geführt von Werner Baumann, war ein Restaurant der französischen Hochküche, das 1972 eröffnete, 1976 einen Stern erhielt und diesen etliche Jahre verteidigte.

Lokalberichterstattung

• Katja Jäkel: (Wein und Cappuccino für das Italien-Gefühl) - "Brasserie Baumann" schließt nach 45 Jahren. In: nordbayern.de vom 27. Februar 2017 - online

Siehe auch

• Schwabacher Straße 131