Cichorienfabrik Georg Joseph Scheuer

Die Cichorienfabrik Georg Joseph Scheuer stellte von 1812 bis in die 1930er Jahre Kaffee-Ersatz aus der (zu Pulver zermahlenen) Wurzel der Zichorie (Wegwarte) her. Die Fürther Niederlassung der Firma befand sich zuletzt in der Mathildenstraße 36-38 sowie in der Pfisterstraße 15.

Geschichte

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Literatur

• Erhard Schraudolph: Vom Handwerkerort zur Industriemetropole. Industrialisierung in Fürth vor 1870. Historischer Verein für Mittelfranken, 1993, S. 148 ff

Siehe auch

• Cichorienfabrik Julius Cohn