Grashüpfer
Der Grashüpfer war einer der ersten Naturkostläden in Fürth, der seit Anfang der 1980er Jahren in der Nürnberger Straße 82 angesiedelt war. Neben frischen Obst und Gemüse aus biologisch kontrolliertem Anbau wurden auch Brot, Käse und Wurst aus biologischem Anbau/ Zucht angeboten. Zusätzlich bereitete die Inhaberin Agnes Seitz, die gelernte Köchin war, auch täglich ein vegetarisches Mittagessen an.
Nachdem weitere Naturkostläden in Fürth sich ansiedelten bzw. auch konventionelle Supermärkte zunehmend biologische Produkte anboten, schloss die Inhaberin den Naturkostladen in der Nürnberger Straße und eröffnete Mitte der 1990er Jahre das erste vegetarische Vollwert-Restaurant in der Sommerstraße 6. Der Name des Restaurant war "Zur Kugel".
Allerdings war die Inhaberin vermutlich mit Ihrer Idee eines Vollwertrestaurants ihrer Zeit voraus, so dass die stagnierenden Umsätze sie bald wieder zur Aufgabe zwangen. Agnes Seitz arbeitete in der Folge einige Jahre als Köchin im Stadtparkcafé ehe Sie mir Ihrer Lebenspartnerin nach Neuseeland auswanderte.