ChopsticK
- Name
- ChopsticK
- Telefon
- 0911 7906469URIs der Form „0911 7906469“ sind nicht zulässig.
- Webseite
- https://www.chopstick-fuerth.de
- info@chopstick-fuerth.de
- Betreiber
- Ka Man Lau, Chan Lau-Tham
- Ehemals
- Nein
- Problem
- Funktioniert noch ned!
ChopsticK ist ein Restaurant mit feiner asiatischer Küche, seit 2019 geführt im Gault-Millau. Es befindet sich in der Fürther Nordstadt in der Erlanger Straße 59 nahe dem Praterweiher. Die Gaststätte ist modern, ohne asiatische Folkloreelemente, eingerichtet und verfügt zudem über eine schöne Terrasse mit Grünblick.
Im Jahr 2017 erfolgte der Totalumbau des zuvor in den Räumen beheimateten Thai-Restaurants, die Eröffnung war im November 2017. Das Restaurant arbeitet nach modernem Konzept mit kleiner feiner Karte, wechselnden Tagesempfehlungen, bietet aber auch die Möglichkeit für individuelle Wünsche.
Inhaber ist das Ehepaar, Herr Ka Man Lau und Frau Chan Lau-Tham, die beide langjährige Erfahrungen in der Gastronomie besitzen. Sie waren seit 1996 im als Familienbetrieb geführten ehemaligen Chinarestaurant im City Center tätig, welches sie im Jahr 2002 selbst übernahmen. Chan Lau-Tham kommt aus Kambodscha, Ka Man Lau aus Macao, dennoch sind sie Kantonesen und sprechen als Muttersprache auch kantonesisch. Sie sind in Fürth mehr als integriert und lieben die Umgebung, aus vielen Gästen sind Freunde und gute Bekannte geworden. Ihre kulturellen Wurzeln pflegen sie so weit es geht.
Siehe auch
Weblinks
- Chopstick - Homepage
Bilder
Ka Man Lau bei der Entenzubereitung
Garzutaten für den Feuertopf (Hotpot) – auch "to go"
ChopsticK im Gault-Millau 2019, 2020 und 2021
Rinderfilet und Garnelen vom Grill
Am Praterweiher: Gebäude Erlanger Straße 59 mit Restaurantterrasse, Juni 2020
Gastraum
Gastraum
Gastraum mit Theke
Gastraum
Parkplatzeinfahrt zum Restaurant im Gebäude Erlanger Straße 61, Juni 2020
Rinderfilet und Daikon
Salat mit Entenfleisch
Feuertopf (Hotpot)
