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! colspan="2" style="background: #05BB05;" | Wolf ButterBack GmbH
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! colspan="2" style="background: white;" | [[Datei:wolf_butterback_logo_de.png]]
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| Gründung: || [[1991]]
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! colspan="2" style="background: #B1E3B1;" | Daten
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| Hauptstandort: || Fürth
|-
| Gesellschaftsform: || GmbH
|-
| Mitarbeiter: || ca. 500
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| Umsatz: || ?
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|}
Die '''Wolf ButterBack GmbH''' ist ein Fürther Unternehmen der Lebensmittelindustrie und Hersteller von Tiefkühl-Teiglingen.
==Geschichte ==
[[1991]]Gründung der Firma durch den fränkischen Bäckermeister Erwin Wolf und seiner ehemaligen Kollegin Dagmar Kreis in einer Doppelgarage in Stein. Dort wurden in einer kleinen Croissantanlage die ersten Teiglinge produziert. Bereits nach einem Jahr wurde eine größere Halle angemietet, um die stark gestiegene Nachfrage nach den Produkten zu bewältigen. Das weitere Wachstum führte dazu, dass [[1999]] bereits an drei Standorten im Großraum Nürnberg/Fürth produziert wurde.
Am 1. August [[2000]] bezog Wolf ButterBack mit rund 30 Beschäftigten das erste eigene Firmengebäude in der [[Magazinstraße]] in Fürth mit hochtechnischen Produktionsanlagen und auch einem Verschiebe-Hochregallager. Im Sommer [[2002]] kam die Geschäftsführerin Dagmar Kreis bei einem Flugunfall ums Leben. Der damals 67-jährige Gründer Wolf entschloss sich darauf hin, das Unternehmen zu verkaufen. Mit der Martin Braun-Gruppe, Teil der Oetker-Gruppe, übernahm ein finanzkräftiger Käufer mit Branchenkompetenz die Firma zum [[1. Januar]] [[2004]]. Gleichzeitig zog sich Gründer Erwin Wolf in den Ruhestand zurück.
Im Frühjahr [[2006]] wurde ein zweites Werk auf dem Gelände in Fürth feriggestellt. Zum neuen Komplex gehörte u.a. eine Anlage für Siedegebäcke (Donuts, Berliner) und ein computergesteuertes Tiefkühl-Hochregallager mit einer Kapazität von schließlich 5000 Palettenstellplätzen. Die Eigenproduktion erfolgt ausschließlich am Standort Fürth, verwendet werden fast ausschließlich Rohstoffe aus der Region bzw. aus Deutschland.
Bis Anfang [[2018]] sollen am Standort ein drittes Werk mit ca. 18 000 qm und ein weiteres Teifkühllager entstehen.
==Firmendaten und Produkte==
Das Unternehmen beschäftigt am Standort Fürth ca. 500 Mitarbeiter. Das Firmenareal umfasst ca. 20 000 qm.
Produkte sind Tiefkühl-Teiglinge für Bäckereien, Gastronomie, Einzelhandel oder Hotelerie, z.B. Croissants, Quarktaschen, Bamberger Hörnchen, Donuts, aber auch Herzhaftes wie Pizza oder Zwiebelkuchen. Knapp 300 Millionen Teiglinge werden pro Jahr in über 20 Länder der Welt, u.a. Japan, Finnland, Estland und Russland geliefert. Die Exportquote liegt im Jahr [[2016]] bei ca. 25%.
== Lokalberichterstattung ==
* Birgit Heidingsfelder: ''Wolf Butterback baut Standort Fürth aus''. In: [[nordbayern.de]] vom 20. Oktober 2016 - [http://www.nordbayern.de/region/fuerth/wolf-butterback-baut-standort-furth-aus-1.5565956 online abrufbar]
==Weblinks==
* Internetauftritt der [https://www.butterback.de/ Fa. Wolf ButterBack]
[[Kategorie:Unternehmen]]
[[Kategorie:Branchenverzeichnis]]
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! colspan="2" style="background: #05BB05;" | Wolf ButterBack GmbH
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! colspan="2" style="background: white;" | [[Datei:wolf_butterback_logo_de.png]]
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| Gründung: || [[1991]]
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! colspan="2" style="background: #B1E3B1;" | Daten
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| Hauptstandort: || Fürth
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| Gesellschaftsform: || GmbH
|-
| Mitarbeiter: || ca. 500
|-
| Umsatz: || ?
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|}
Die '''Wolf ButterBack GmbH''' ist ein Fürther Unternehmen der Lebensmittelindustrie und Hersteller von Tiefkühl-Teiglingen.
==Geschichte ==
[[1991]]Gründung der Firma durch den fränkischen Bäckermeister Erwin Wolf und seiner ehemaligen Kollegin Dagmar Kreis in einer Doppelgarage in Stein. Dort wurden in einer kleinen Croissantanlage die ersten Teiglinge produziert. Bereits nach einem Jahr wurde eine größere Halle angemietet, um die stark gestiegene Nachfrage nach den Produkten zu bewältigen. Das weitere Wachstum führte dazu, dass [[1999]] bereits an drei Standorten im Großraum Nürnberg/Fürth produziert wurde.
Am 1. August [[2000]] bezog Wolf ButterBack mit rund 30 Beschäftigten das erste eigene Firmengebäude in der [[Magazinstraße]] in Fürth mit hochtechnischen Produktionsanlagen und auch einem Verschiebe-Hochregallager. Im Sommer [[2002]] kam die Geschäftsführerin Dagmar Kreis bei einem Flugunfall ums Leben. Der damals 67-jährige Gründer Wolf entschloss sich darauf hin, das Unternehmen zu verkaufen. Mit der Martin Braun-Gruppe, Teil der Oetker-Gruppe, übernahm ein finanzkräftiger Käufer mit Branchenkompetenz die Firma zum [[1. Januar]] [[2004]]. Gleichzeitig zog sich Gründer Erwin Wolf in den Ruhestand zurück.
Im Frühjahr [[2006]] wurde ein zweites Werk auf dem Gelände in Fürth feriggestellt. Zum neuen Komplex gehörte u.a. eine Anlage für Siedegebäcke (Donuts, Berliner) und ein computergesteuertes Tiefkühl-Hochregallager mit einer Kapazität von schließlich 5000 Palettenstellplätzen. Die Eigenproduktion erfolgt ausschließlich am Standort Fürth, verwendet werden fast ausschließlich Rohstoffe aus der Region bzw. aus Deutschland.
Bis Anfang [[2018]] sollen am Standort ein drittes Werk mit ca. 18 000 qm und ein weiteres Teifkühllager entstehen.
==Firmendaten und Produkte==
Das Unternehmen beschäftigt am Standort Fürth ca. 500 Mitarbeiter. Das Firmenareal umfasst ca. 20 000 qm.
Produkte sind Tiefkühl-Teiglinge für Bäckereien, Gastronomie, Einzelhandel oder Hotelerie, z.B. Croissants, Quarktaschen, Bamberger Hörnchen, Donuts, aber auch Herzhaftes wie Pizza oder Zwiebelkuchen. Knapp 300 Millionen Teiglinge werden pro Jahr in über 20 Länder der Welt, u.a. Japan, Finnland, Estland und Russland geliefert. Die Exportquote liegt im Jahr [[2016]] bei ca. 25%.
== Lokalberichterstattung ==
* Birgit Heidingsfelder: ''Wolf Butterback baut Standort Fürth aus''. In: [[nordbayern.de]] vom 20. Oktober 2016 - [http://www.nordbayern.de/region/fuerth/wolf-butterback-baut-standort-furth-aus-1.5565956 online abrufbar]
==Weblinks==
* Internetauftritt der [https://www.butterback.de/ Fa. Wolf ButterBack]
[[Kategorie:Unternehmen]]
[[Kategorie:Branchenverzeichnis]]