Der bislang einzige, namentlich bekannte Nudelhersteller war [[Georg Paul Heberlein]], der um 1798 mit seinen Produkten (neben Nudeln auch "nürnb. Waaren, Gries, Mehl [...]") die Messe zu Braunschweig besuchte<ref>''"Versuch eines allgemeinen Handlungs- und Fabrikenaddreßbuches von Deutschland und einigen damit verwandten Provinzen"'', Leipzig 1798, S. 356 - [https://books.google.de/books?id=VJM7AAAAcAAJ&printsec=frontcover&vq=Fürth&hl=de&source=gbs_ge_summary_r&cad=0#v=onepage&q=F%C3%BCrth&f=false online-Digitalisat]</ref> und vom Händler Johann Heinrich Kummer weiß man, dass der 1819 die Wintermesse in Naumburg u.a. mit allen "Sorten Nudeln" besuchte.<ref>"Leipziger Zeitung" vom 22. November 1819</ref>. | Der bislang einzige, namentlich bekannte Nudelhersteller war [[Georg Paul Heberlein]], der um 1798 mit seinen Produkten (neben Nudeln auch "nürnb. Waaren, Gries, Mehl [...]") die Messe zu Braunschweig besuchte<ref>''"Versuch eines allgemeinen Handlungs- und Fabrikenaddreßbuches von Deutschland und einigen damit verwandten Provinzen"'', Leipzig 1798, S. 356 - [https://books.google.de/books?id=VJM7AAAAcAAJ&printsec=frontcover&vq=Fürth&hl=de&source=gbs_ge_summary_r&cad=0#v=onepage&q=F%C3%BCrth&f=false online-Digitalisat]</ref> und vom Händler Johann Heinrich Kummer weiß man, dass der 1819 die Wintermesse in Naumburg u.a. mit allen "Sorten Nudeln" besuchte.<ref>"Leipziger Zeitung" vom 22. November 1819</ref>. |