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* 1799 Maria Meyer, verwitwete Besitzerin, die wieder verheiratet Helmreich heißt <ref>Fürther Einwohnerbuch, 1799</ref>
 
* 1799 Maria Meyer, verwitwete Besitzerin, die wieder verheiratet Helmreich heißt <ref>Fürther Einwohnerbuch, 1799</ref>
 
* 1817 Peter Helmreich,  
 
* 1817 Peter Helmreich,  
* 1899 Johann Georg Helmreich, Spezereihändler <ref>Adreßbuch der Stadt Fürth, 1859</ref>
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* 1859 Johann Georg Helmreich, Spezereihändler <ref>Adreßbuch der Stadt Fürth, 1859</ref>
 
* 1867 Friedrich Kohler, Metzgermeister
 
* 1867 Friedrich Kohler, Metzgermeister
* 1872 Friedrich Schneider, Metzgermeister <ref>Adreßbuch der Stadt Fürth, 1893; hier taucht er allerdings schon als Privatier auf</ref>
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* 1891 Friedrich Schneider, Metzgermeister <ref>Schmittners Adreß- und Geschäftshandbuch von Fürth, 1891; hier taucht er allerdings schon als Privatier auf</ref>
* 1893 Johann Ullrich Habel, Metzgermeister <ref>Adreßbuch der Stadt Fürth, 1893</ref>
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* 1893 Johann Ullrich Habel, Metzgermeister <ref>Schmittners Adreß- und Geschäftshandbuch von Fürth, 1893</ref>
* 1895 Johann Andreas Bäuerlein, Metzgermeister <ref>Adreßbuch der Stadt Fürth, 1895</ref>
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* 1895 Johann Andreas Bäuerlein, Metzgermeister <ref>Schmittners Adreß- und Geschäftshandbuch von Fürth, 1895</ref>
    
===Das Bambergische Amtshaus als Metzgerei bis zum Untergang===
 
===Das Bambergische Amtshaus als Metzgerei bis zum Untergang===
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