'''Paulus Kütt''' war ein Gastwirt und Hotelbesitzer im 19. Jahrhundert.
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{{Adresse
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|Adressart=Gaststätte
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|Strasse=Moststraße
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{{Familie
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|Person=Apollonia Kütt
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|Verwandtschaftsgrad=Ehefrau
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'''Paulus Kütt''' (geb. [[25. Januar]] [[1812]] in Fürth<ref>Kirchenbücher St. Michael, Taufen 1805–1813, S. 620</ref>; gest. [[26. September]] [[1870]] in Fürth<ref>Kirchenbücher St. Michael, Bestattungen 1867–1871, S. 356</ref>) war ein Gastwirt und Hotelbesitzer im 19. Jahrhundert.
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1843 eröffnete der Wirt Paulus Kütt seine Wirtschaft "Zum schwarzen Adler" im Haus seines Bruders Andreas Kütt neben der Eisenbahn (Ecke Moststraße).<ref>Fürther Tagblatt vom 8. März 1843</ref>
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1852 prägte er den Namen "Hotel Kütt" für sein Lokal. Dieses Gebäude verkauften Paulus und seine Ehefrau Apollonia 1861 an den Daguerrotypisten [[Konrad Kuhn]].<ref>Verena Friedrich, Karen Görner-Gütling, Birgit Schmalz: ''Pioniere der Photographie aus Fürth...''. In: [[Fürther Geschichtsblätter]], 2/2020, S.70</ref>
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Er war Wirt [[zum schwarzen Adler]] und Cafétier "nebst der Eisenbahn". 1852 prägte er den Namen "Hotel Kütt" für sein Lokal. Ab 1862 nannte er sein Lokal in der Moststraße "Restauration Kütt".
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Ab 1862 nannte er seine neue Wirtschaft in der Moststraße "Restauration Kütt".
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1864 wurde dieses Gebäude von [[Lorenz Scheidig]] gekauft.