Dambacher

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Logo des Dambacher

Name: Dambacher
Gebäude: Zirndorfer Straße 24
Genre: Café
Außenplätze vorhanden: ja
Nebenraum vorhanden: nein
Betreiber: projekt 4.0 GmbH
Eröffnungsdatum: 1. Oktober 2018
Schließungsdatum: 4. November 2019
Ehemals: Ja
vorher dort: Bäckerei Entner
nachher dort: Brot & Café Chapeau

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Fassbier-Ausschank: nein
Vegetarische Speisen: ja

Das Dambacher genießen war ein Café, eine Bäckerei und ein Tante-Emma-Laden im Fürther Ortsteil Dambach. Das Geschäft befand sich in der Zirndorfer Straße 24 in den Räumen einer ehemaligen Filiale der Bäckerei Entner, früher Geschäftsstelle der Stadtsparkasse. Die Eröffnung des Ladengeschäfts erfolgte am 1. Oktober 2018, die Schließung zum 4. November 2019. ^[1]

Konzept

Angeboten wurden Milch, Milchprodukte, Nudeln und Eier von der Rosa Kuh in Obermichelbach sowie Gemüse und Obst von regionalen Erzeugern. Verschiedene Mehlsorten, Grieß, Semmelbrösel stammen von der Weinmühle in Burgfarrnbach. Weiterhin gab es Kaffee, gemahlen und als ganze Bohne, und Feinkost aus der Region (Honig, Marmeladen, etc.).

Abgerundet wurde alles durch den Verkauf von Brötchen, Brot, Kuchen und Torten. Um sich dabei von Convenience-Backware zu distanzieren und unbedingt eine besonders gute Qualität zu bieten, hatte Dambacher die Zusammenarbeit mit der Weinmühle in Burgfarrnbach erreicht.

Des Weiteren waren im Café gemütliche Sitzbereiche eingerichtet, in denen man die täglich wechselnden Mittagsgerichte, kleine Snacks und andere Gaumenfreuden genießen konnte. Ebenso bestand ausreichend Platz für Stammtische und private Feiern.^[2]

Lokalberichterstattung

Volker Dittmar: Dambach schließt die Versorgungslücke. In: Fürther Nachrichten vom 20. September 2018 (Druckausgabe) bzw. Ladensterben: Dambach schließt die Versorgungslücke. In: nordbayern.de vom 21. September 2018 - online
Volker Dittmar: Dambacher Dorfladen zieht Kunden an. In: Fürther Nachrichten vom 29. Oktober 2018 (Druckausgabe) bzw. Tante Emma lebt: Dambacher Dorfladen zieht Kunden an. In: nordbayern.de vom 30. Oktober 2018 - online