"Man nehme 12 Eier und rühre sie eine Stund..." (Buch)

Daten

Buchtitel: "Man nehme 12 Eier und rühre sie eine Stund ..."
Untertitel: Kochbuch aus dem Stadtmuseum
Genre: Sachbuch
Ausführung: Softcover
Autor: Ruth Kollinger
Erscheinungsjahr: 2014
Verlag: Schriftenreihe des Stadtarchivs und Stadtmuseums Fürth
Seitenzahl: 172
ISBN-Nr: ISBN 978-3-940889-09-6

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„Man nehme 12 Eier und rühre sie eine Stund ...“ ist eine Transkription eines historischen Kochbuchs aus dem Stadtarchiv Fürth und enthält zahlreiche Rezepte aus dem 18. und 19. Jahrhundert und spiegelt die Esskultur der gehobenen Gesellschaft aus dieser Zeit wider. Star-Koch Tommy Schäfer aus Fürth zeigte bei einem Schaukochen im Stadtmuseum, dass die Gerichte auch heute noch munden!

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