Der Kommerzienrat Anton Sahlmann (geb. 28. Februar 1834 in Burghaslach, gest. 14. Juni 1909 in Fürth) war ein bedeutender Hopfenhändler und Magistratsrat.

Anton Sahlmann war am 25./26. Mai 1906 Gastgeber Prinz Ludwigs bei dessen Besuch in Fürth.

Nach seinem Tode machte seine Witwe Marie einige Stiftungen, so entstand unter anderem die "Anton-und-Marie-Sahlmann-Stiftung".

Ab Errichtung der Brauerei Geismann Aktiengesellschaft war Sahlmann Mitglied des Aufsichtsrates.

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