Hermann Weigmann: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 2. Mai 2009, 18:11 Uhr
Hermann Weigmann (* 17. Januar 1856 in Fürth, Marktplatz/ Gasthof "Goldenen Schwan"; † 19. Februar 1950) war ein Bakteriologe und Milchwissenschaftler.
Eine Gedenktafel an seinem Geburtshaus erinnert an ihn.
Veröffentlichungen
- Die Pasteurisierung der Marktmilch. Ein neuer Apparat für die Pasteurisierung großer Mengen im laufenden Betrieb. Hildesheim: Molkerei-Zeitung, 1915, 12 S. (Aus: Molkerei-Zeitung. Jg. 1915. Nr 71 und 72)
- Die Tätigkeit der Versuchsstation und Lehranstalt für Molkereiwesen in Kiel: Abteilung der Landwirtschafts-Kammer für die Provinz Schleswig-Holstein seit Gründung der bakteriologischen Abteilung im Jahre 1889. Ein 25 Jahre umfassender Bericht. [s. l.]: [s. n.], 1916, 150 S.
- Die Pilzkunde der Milch. Eine Darstellung der Gärungserscheinungen in der Milch und der Gärungstechnik des Molkereigewerbes. 2., vollst. neubearb. Auflage der Mykologie der Milch. Berlin: P. Parey, 1924, VIII, 379 S.