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Ollapodrida: Unterschied zwischen den Versionen
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'''"Ollapodrida"''', (fürtherisch "Allebatrie") ist eine traditionsreiche Suppe, die in Fürth seit [[1960]] vom [[Geschichtsverein Fürth]] alljährlich am vierten Donnerstag im November in einer Gaststätte gereicht wird, meist im [[Grüner Baum|Gasthof Grüner Baum]]. | '''"Ollapodrida"''', (fürtherisch "Allebatrie") ist eine traditionsreiche Suppe, die in Fürth seit [[1960]] vom [[Geschichtsverein Fürth]] alljährlich am vierten Donnerstag im November in einer Gaststätte gereicht wird, meist im [[Grüner Baum|Gasthof Grüner Baum]]. | ||
Die Bezeichnung " Ollapodrida"kommt aus dem spanischen "olla", sprich: "olja", für "alt" und "pot" für "Topf". | Die Bezeichnung " Ollapodrida" kommt aus dem spanischen "olla", sprich: "olja", für "alt" und "pot" für "Topf". | ||
Dieses "Spanische Würzgericht" setzt sich mit der Basis Huhn, Hammel-/ Ochsen- oder Schweinefleisch, auch Morcheln, Krebsfleisch und Kalbsbries sowie mancherlei Gemüse zusammen. Was genau hineinkommt ist das Geheimnis des Kochs. | Dieses "Spanische Würzgericht" setzt sich mit der Basis Huhn, Hammel-/ Ochsen- oder Schweinefleisch, auch Morcheln, Krebsfleisch und Kalbsbries sowie mancherlei Gemüse zusammen. Was genau hineinkommt ist das Geheimnis des Kochs. | ||
