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* ''Kreativ in der Krise: Nürnberger Bäcker backt Brot aus Insekten''. In: BR-Nachrichten vom 12. Februar 2021 - [https://www.br.de/nachrichten/bayern/nuernberger-baecker-backt-brot-aus-insektenmehl,SOYEMSi online abrufbar] | * ''Kreativ in der Krise: Nürnberger Bäcker backt Brot aus Insekten''. In: BR-Nachrichten vom 12. Februar 2021 - [https://www.br.de/nachrichten/bayern/nuernberger-baecker-backt-brot-aus-insektenmehl,SOYEMSi online abrufbar] | ||
* Andrea Munkert: ''"Der NürnBäcker" backt Brot aus Insektenmehl'' In: nordbayern.de vom 8. Februar 2021 - [https://www.nordbayern.de/wirtschaft/1.10814552 online abrufbar] | * Andrea Munkert: ''"Der NürnBäcker" backt Brot aus Insektenmehl'' In: nordbayern.de vom 8. Februar 2021 - [https://www.nordbayern.de/wirtschaft/1.10814552 online abrufbar] | ||
* Florian Burghardt: ''Geröstete Grillen mit Salz oder Knoblauch'', in: [[Fürther Nachrichten]] vom 17. September 2022, S. 42 (Druckausgabe) bzw. ''Fürther Startup tischt auf: Geröstete Grillen mit Salz oder Knoblauch'' In: nordbayern.de NN+ vom 19. September 2022 - [https://www.nn.de/1.12532140 online abrufbar (Bezahlschranke)] | |||
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