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Weizen: Unterschied zwischen den Versionen
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Das '''Weizen''' (''Weizenbier'', in Südbayern auch ''Weißbier'') ist ein in Bayern weitverbreitetes, obergäriges Bier mit einer Stammwürze zwischen 11 und 14 % und einem durchschnittlichen Alkoholgehalt von ca. 5%. | Das '''Weizen''' (''Weizenbier'', in Südbayern auch ''Weißbier'') ist ein in Bayern weitverbreitetes, obergäriges Bier mit einer Stammwürze zwischen 11 und 14 % und einem durchschnittlichen Alkoholgehalt von ca. 5%. | ||
In Fürth waren die [[Farrnbacher Weißbierbrauerei]] sowie die [[Gräflich-Pückler-Limpurgsche Brauerei]] als Weißbierbrauereien bekannt. Aber auch andere Fürther Brauereien wie [[Grüner]], [[Geismann]] und [[Humbser]] befassten sich mit der Herstellung dieser Bierspezialität, letztere produzierten auch das sog. ''Champagner-Weizen'', einen Vorläufer des heutigen ''Kristallweizen''. | In Fürth waren die [[Farrnbacher Weißbierbrauerei]] sowie die [[Gräflich-Pückler-Limpurgsche Brauerei]] als Weißbierbrauereien bekannt. Aber auch andere Fürther Brauereien wie [[Grüner|Brauerei Grüner]], [[Geismann]] und [[Humbser]] befassten sich mit der Herstellung dieser Bierspezialität, letztere produzierten auch das sog. ''Champagner-Weizen'', einen Vorläufer des heutigen ''Kristallweizen''. | ||
==Siehe auch== | ==Siehe auch== | ||