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* mind. 1837 bis 1842: Friedrich Ruoff<ref>s. Zeitungsannoncen und "Fürther Tagblatt" vom 16. Februar 1841 und "Fürther Tagblatt" vom 14. Mai 1842</ref>
* mind. 1837 bis 1842: Friedrich Ruoff<ref>s. Zeitungsannoncen und "Fürther Tagblatt" vom 16. Februar 1841 und "Fürther Tagblatt" vom 14. Mai 1842</ref>
* 1842: Babette Ruoff<ref>"Fürther Tagblatt" vom 28. Mai 1842</ref>
* 1842: Babette Ruoff<ref>"Fürther Tagblatt" vom 28. Mai 1842</ref>
* 1844: Michael Hunger<ref>"Fürther Tagblatt" vom 13. Januar 1844</ref>
* mind. 1846 bis 1854: Heinrich Hunger; "Zur goldnen Weintraube"<ref>[[Adressbuch von 1846]]</ref> bzw. "Gastwirth zur goldnen Weintraube"<ref>[[Adressbuch von 1854]]</ref>
* mind. 1846 bis 1854: Heinrich Hunger; "Zur goldnen Weintraube"<ref>[[Adressbuch von 1846]]</ref> bzw. "Gastwirth zur goldnen Weintraube"<ref>[[Adressbuch von 1854]]</ref>