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Johann Eichinger war ein Wirt im 19. Jahrhundert, der im Laufe der Zeit verschiedene Wirtschaften betrieb.
Anzeige Eichinger wechselt Wirtschaft, August 1856
Eichinger im Dockelesgarten, März 1856
Anzeige Kegelbahn im Dockelesgarten, Fürther Tagblatt 31.3.1855
Zeitungsanzeige für die Wirtschaft "Zur Stadt Nürnberg" bzw. "Dockelesgarten", Januar 1855
Zeitungsanzeige des Wirts Joh. Eichinger, Wirt zur Stadt Nürnberg, September 1853
Zeitungsannonce der Wirte Friedrich Breitenbach und Johann Eichinger, April 1853