'''Simon Gieß''' war ein [[Zimmermeister]] und [[Architekt]].
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'''Simon Gieß''' (geb. [[13. November]] [[1816]] in [[wikipedia:Schwand bei Nürnberg|Schwand bei Nürnberg]]<ref name="KB-Tf">Kirchenbücher Schwand b. Nürnberg; Taufen, Trauungen, Bestattungen 1788–1822, S. 232</ref>, gest. ) war ein [[Zimmermeister]] und [[Architekt]].
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Er kam als Sohn des Zimmergesellen Conrad Gieß und seiner Ehefrau Margaretha, geborene Kellner in Schwand bei Nürnberg zur Welt. Simon Lades, Bürger und Bierschenk in Schwand, war sein Pate.<ref name="KB-Tf"/>