NaPizza Napoletana
- Name
- NaPizza, NaPizza Napoletana
- Genre
- Pizzeria
- Nebenraum vorhanden
- nein
- Telefon
- 0911 38437340
- Webseite
- www.napizza.de
- anfrage@napizza.de
- Betreiber
- Ciro Cerbonio, Antonio Cerbonio
- Ehemals
- Nein
- Problem
- Funktioniert noch ned!
NaPizza Napoletana ist eine Pizzeria in der Goethestraße 1. Betrieben wird die Pizzeria von den Geschwistern Cerbonio als Familienbetrieb.
Ihre Ursprünge haben die Brüder Cerbonio in Foodtruck-Bereich im stilvollen Ape-Minivan und mobilen Pizzaofen. Erst später finden die gebürtigen Neapolitaner mit der Gaststätte in der Goethestraße an. Gleichzeitig betreiben sie in der Schweppermannstraße 66 in Nürnberg eine weitere Filiale.
Der Pizzateig muss nach eigenen Angaben mindestens 48 Stunden ruhen, verwendet wird ausschließlich Mehl aus einer der ältesten Familienmühlen Neapels (Mulino Caputo). Anschließend kommt der Pizzateig für ca. 90 Sekunden in einen 485 Grad vorgeheizten Backofen und wird frisch serviert. Dabei verwenden sie stets sonnengereifte Tomaten aus Kampanien. Neben Pizzen werden auch selbst gemachte Antipasti und hausgemachte Desserts mit angeboten. Die Weinkarte enthält ausgewählte Weine, daneben wird italienisches Bier angeboten.
Neben den beiden Filialen bieten die Brüder auch Kochkurse bzw. Pizza-Workshops an.
Siehe auch
Bilder
NaPizzafrozen
NaPizzafrozen
Logo: NaPizza Napoletana
Video
