Zwei Bäckereien und ein Cafe
Mitte des 19. Jahrhunderts war hier die Bäckerei zu
Hause. Im Vorderhaus der Bäcker J. Ferdinand Huß,
der offensichtlich für seinen Zwieback berühmt war
(wie ein Gedicht im Fürther Tagblatt vom 27. April 1849
erkennen lässt), der besonders bei den Amerika-Auswanderern als Proviant geschätzt wurde.
Die Backwaren von Huß ließen ein Cafe am gleichen Ort günstig erscheinen. So eröffnete im August
1851 die Eichinger´sche Kaffeeschenke an dieser Stelle.
Offensichtlich arbeitete das neue Cafe gut mit Huß zusammen, denn jeden Nachmittag gab es hier frisches
Backwerk.
der Chicago Sinai Gemeinde (1871 – 1879) und schließlich seit 1879 am Temple Beth El, New York, wo er damit Nachfolger seines Schwiegervaters David Einhorn wurde. Diese Stelle bekleidete er bis 1903. Kaufmann Kohler nahm eine führende Rolle im amerikanischen Reformjudentum ein, gab eine große Anzahl von Veröffentlichungen heraus und u. a. ist auch die „Pittsburgh Platform“ mit seinem Namen verbunden [8] [9]. Im Hinterhaus des Hofes war zu diesem Zeitpunkt Hajum Lindenbaum ansässig, der sich anscheinend „Charcutier“ betitelte aber laut Zeitungsanzeigen „Eingemachte Bohnen, Sauerkraut sowie Salz- und Essiggurken“ anbot.
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Nr. 56 – 2023
Altstadtverein Fürth
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