Bäckerei Schuhmann: Unterschied zwischen den Versionen

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[[Bild:Bäckerei Schuhmann.jpg|right|thumb|Bäckerei Schuhmann in der Fichtenstraße]]
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Die '''Bäckerei Schuhmann''' ist eine Bäckerei in der [[Fichtenstraße]] 62. In dem Jugendstil-Gebäude aus dem Jahr [[1911]] befindet sich seit Bestehen eine Bäckerei im Erdgeschoss. Der Bäckermeister Herrmann Schuhmann hat die Bäckerei mit seiner Ehefrau Sonja Schuhmann seit 1991 geführt. Aus gesundheitlichen und Altersgründen beendet das Ehepaar sein berufliches Engagement Ende April 2019. Nach einer erfolglosen Suche eines Nachfolgers über die Bäckerinnung konnte "in letzter Sekunde" doch noch ein Nachfolger für die Bäckerei gefunden werden, sodass die Traditionsbäckerei in der Südstadt weiterhin bestehen wird. Nachfolger wird der Bäckermeister Chris Herrmann aus der Oberpfalz, der auch weiterhin Backwaren ohne Zusatzstoffe nach alten Rezepten zubereiten wird. Das Mehl wird aus einer kleinen Mühle aus der Nähe von Ansbach bezogen.  
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Die '''Bäckerei Schuhmann''' war eine Traditions- und Kleinstbäckerei in der Fürther [[Südstadt]]. Im Erdgeschoss des Gebäudes [[Fichtenstraße 62]] befand sich seit Bestehen eine Bäckerei im Erdgeschoss.  
  
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== Kontakt ==
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Im Jahr [[1991]] übernahm der Bäckermeister [[Herrmann Schuhmann]] die Bäckerei mit seiner Ehefrau Sonja Schuhmann. Aus gesundheitlichen und Altersgründen beendete das Ehepaar sein berufliches Engagement Ende April [[2019]]. Nach einer erfolglosen Suche eines Nachfolgers über die Bäckerinnung konnte "in letzter Sekunde" doch noch ein Nachfolger für die Bäckerei gefunden werden, sodass die Traditionsbäckerei in der Südstadt weiterhin bestand. Nachfolger wurde der Bäckermeister Christian Herrmann aus der Oberpfalz, der auch weiterhin Backwaren ohne künstliche Zusatzstoffe nach alten Rezepten zubereitete. Das Mehl wurde aus einer kleinen Mühle aus der Nähe von Ansbach bezogen. Herrmann betrieb die [[Bäckerei Herrmann]] als Familienunternehmen. Unter anderen belieferte die Bäckerei die Gaststätte [[Herr & Kaiser]] in der Südstadt.
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: Bäckerei Schuhmann
 
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: Fichtenstraße 62
 
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: 90762 Fürth
 
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: Telefon: 0911 749 561
 
  
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== Öffnungszeiten ==
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Im Januar [[2022]] gab Herrmann gegenüber der örtlichen Presse bekannt, dass er zum [[8. Januar]] [[2022]] die Bäckerei schließt. Als Grund gab er an, dass sich die Bäckerei nicht wirtschaftlich abbilden ließ.  
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: Montag und Dienstag von 6.15 bis 13.30 Uhr
 
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: Mittwoch bis Freitag von 6.15 bis 13.30 Uhr und 15.30 bis 18.00 Uhr
 
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: Samstag von 6.30 bis 12.00 Uhr
 
  
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==Siehe auch==
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== Siehe auch ==
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* [[Fichtenstraße 62]]
 
* [[Bäckerei Fehr]]
 
* [[Bäckerei Fehr]]
 
* [[Bäckerei Wehr]]
 
* [[Bäckerei Wehr]]
 
* [[Der wilde Bäcker|Bäckerei Wild]]
 
* [[Der wilde Bäcker|Bäckerei Wild]]
 
* [[Bäckerei Göllner]]
 
* [[Bäckerei Göllner]]
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* [[FürthFaktor]]
 
 
* [[Brot- und Feinbäckerei Heinrich Adelhardt]]
 
* [[Brot- und Feinbäckerei Heinrich Adelhardt]]
  
 
== Lokalberichterstattung ==
 
== Lokalberichterstattung ==
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* Gwenodlyn Kuhn: ''Wechsel am Backofen''. In: [[Fürther Nachrichten]] vom 15. März 2019, S. 35 (Druckausgabe) bzw. ''Bäckerei Schuhmann kommt ab Mai in neue Hände''. In: nordbayern.de vom 15. März 2019 - [http://www.nordbayern.de/region/1.8703170 online abrufbar]
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* Gwenodlyn Kuhn: ''Wechsel am Backofen''. In: [[Fürther Nachrichten]] vom 15. März 2019, S. 35 (Druckausgabe) bzw. ''Bäckerei Schuhmann kommt ab Mai in neue Hände''. In: nordbayern.de vom 15. März 2019 - [http://www.nordbayern.de/region/1.8703170 online]
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* ''Herrn Herrmanns große Leidenschaft fürs Bäcker-Handwerk'' . In: Fürth StadtZeitung, Nr. 04 vom 26. Februar 2020, S. 11 – [http://www.fuerth.de/PortalData/1/Resources/fuertherrathaus/stadtzeitung_online/stadtzeitung2020/SZ_04_20.pdf PDF-Datei]
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==Weblinks==
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* Birgit Heidingsfelder: ''Handwerksbäckerei macht Schluss''. In: [[Fürther Nachrichten]] vom 8. Januar 2022 (Druckausgabe) bzw. ''Fürther Handwerksbäckerei macht Schluss.'' In: nordbayern.de vom 7. Januar 2022 - [https://www.nordbayern.de/region/fuerth/1.11704799 online]
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* Einkaufs- und Erlebnisführer FürthFaktor: [https://www.fuerthfaktor.de/info/baeckerei-schuhmann/ Schuhmann]
 
  
 
== Bilder ==
 
== Bilder ==
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[[Kategorie:Südstadt]]
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[[Kategorie:Unternehmen]]
 

Aktuelle Version vom 29. Januar 2024, 03:02 Uhr

Bäckerei Schuhmann.jpg
Die Bäckerei Schuhmann in der Südstadt, Mai 2016
Gebäude
Bäckerei Herrmann
Branche
Bäckerei
Ehemals
Ja
Schließungsgrund
Wirtschaftliche Belange

semantisches Browsen
semantisches Browsen
AdressartVonObjekt
GeschäftsanschriftFichtenstraße 62

Die Bäckerei Schuhmann war eine Traditions- und Kleinstbäckerei in der Fürther Südstadt. Im Erdgeschoss des Gebäudes Fichtenstraße 62 befand sich seit Bestehen eine Bäckerei im Erdgeschoss.

Im Jahr 1991 übernahm der Bäckermeister Herrmann Schuhmann die Bäckerei mit seiner Ehefrau Sonja Schuhmann. Aus gesundheitlichen und Altersgründen beendete das Ehepaar sein berufliches Engagement Ende April 2019. Nach einer erfolglosen Suche eines Nachfolgers über die Bäckerinnung konnte "in letzter Sekunde" doch noch ein Nachfolger für die Bäckerei gefunden werden, sodass die Traditionsbäckerei in der Südstadt weiterhin bestand. Nachfolger wurde der Bäckermeister Christian Herrmann aus der Oberpfalz, der auch weiterhin Backwaren ohne künstliche Zusatzstoffe nach alten Rezepten zubereitete. Das Mehl wurde aus einer kleinen Mühle aus der Nähe von Ansbach bezogen. Herrmann betrieb die Bäckerei Herrmann als Familienunternehmen. Unter anderen belieferte die Bäckerei die Gaststätte Herr & Kaiser in der Südstadt.

Im Januar 2022 gab Herrmann gegenüber der örtlichen Presse bekannt, dass er zum 8. Januar 2022 die Bäckerei schließt. Als Grund gab er an, dass sich die Bäckerei nicht wirtschaftlich abbilden ließ.

Siehe auch[Bearbeiten]

Lokalberichterstattung[Bearbeiten]

  • Gwenodlyn Kuhn: Wechsel am Backofen. In: Fürther Nachrichten vom 15. März 2019, S. 35 (Druckausgabe) bzw. Bäckerei Schuhmann kommt ab Mai in neue Hände. In: nordbayern.de vom 15. März 2019 - online
  • Herrn Herrmanns große Leidenschaft fürs Bäcker-Handwerk . In: Fürth StadtZeitung, Nr. 04 vom 26. Februar 2020, S. 11 – PDF-Datei
  • Birgit Heidingsfelder: Handwerksbäckerei macht Schluss. In: Fürther Nachrichten vom 8. Januar 2022 (Druckausgabe) bzw. Fürther Handwerksbäckerei macht Schluss. In: nordbayern.de vom 7. Januar 2022 - online

Bilder[Bearbeiten]


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