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In der hauseigenen Backstube werden bereits früh am Morgen eigene Brote und Backwaren hergestellt, dabei werden keine Fertigbrotmischungen oder dergleichen aus der Fabrik verwendet. So hat die Bäckerei ein großes Sortiment an Roggen sowie Dinkelvollkornsemmeln und rund 10 verschiedene Brotsorten im Angebot. Neben dem französischen Baguette nach dem Rezept aus der Partnerstadt Limosin oder das Vollkornbrot mit Quark bietet die Bäckerei auch Vollkornbrote mit Kürbiskernen an. Zusätzlich stellt die Bäckerei Wehr den allseits beliebten Zitronenkuchen her, der nach einem Originalrezept des [[Jüdisches Museum Franken|Jüdischen Museums Franken]] hergestellt wird. Nur von Donnerstag bis Samstag wird zusätzlich ein Aniskipf im Sortiment angeboten, dass nach eigenem Familienrezept hergestellt wird.
In der hauseigenen Backstube werden bereits früh am Morgen eigene Brote und Backwaren hergestellt, dabei werden keine Fertigbrotmischungen oder dergleichen aus der Fabrik verwendet. So hat die Bäckerei ein großes Sortiment an Roggen sowie Dinkelvollkornsemmeln und rund 10 verschiedene Brotsorten im Angebot. Neben dem französischen Baguette nach dem Rezept aus der Partnerstadt Limosin oder das Vollkornbrot mit Quark bietet die Bäckerei auch Vollkornbrote mit Kürbiskernen an. Zusätzlich stellt die Bäckerei Wehr den allseits beliebten Zitronenkuchen her, der nach einem Originalrezept des [[Jüdisches Museum Franken|Jüdischen Museums Franken]] hergestellt wird. Nur von Donnerstag bis Samstag wird zusätzlich ein Aniskipf im Sortiment angeboten, dass nach eigenem Familienrezept hergestellt wird.
Die Bäckerei Wehr schloss zum 3. August 2019. Am 22. Juni 2020 eröffnet Thomas Wehr hier seinen Laden "Mehl. Wasser. Wein." Angeboten werden ausgewählte Brote in Demeter-Qualität aus seiner Bäckerei in Stöckelsberg bei Altdorf, die z.B. auch bei den Fürther ebl-Filialen zu habe sind, sowie Bio-Weine.
Die Bäckerei Wehr schloss zum 3. August 2019. Am 22. Juni 2020 eröffnet Thomas Wehr hier seinen Laden "Mehl. Wasser. Wein." Angeboten werden ausgewählte Brote in Demeter-Qualität aus seiner Bäckerei in Stöckelsberg bei Altdorf, die z.B. auch bei den [[Ebl-naturkost|Ebl-Filialen]] zu habe sind, sowie Bio-Weine.
== Sonstiges ==
== Sonstiges ==