Grüner Baum
Grüner Baum | |
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Anschrift: | Gustavstr. 34 |
Telefon: | 0911 / 770554 |
E-Mail: | info@gruenerbaum-fuerth.de |
Eröffnung: | aktuell geschlossen! |
Daten | |
Biere: | früher: Grüner Biere
zuletzt: Tucher |
Besonderheiten: | Nebenräume für Veranstaltungen |
Küche: | fränkisch |
Plätze: | ca. 650 |
Der Gasthof Grüner Baum ist ein traditionsreicher Gasthof in der Fürther Gustavstraße. Eigentümer des Grünen Baums ist seit 2016 die Familie Streng aus Fürth.[1]
Beschreibung des Baudenkmals
Zweigeschossiger, giebelständiger Sandsteinquaderbau in Ecklage mit Satteldach und eckigen, vasenbesetzten Giebelvoluten, um 1800, Erdgeschoss wohl 17. Jahrhundert; Ausleger, Schmiedeeisen, neuklassizistisch; Gedenktafel für König Gustav II. Adolf (Schweden), Sandstein; Teil des Ensembles Altstadt.
Geschichte
Der Gasthof Grüner Baum ging aus einer Bauern-Hofanlage hervor, wobei die Form auf eine Erbauung in der 2. Hälfte des 17. Jahrhunderts schließen lässt. Anstelle des früheren Baues wurde um 1800 ein Neubau mit dem charakteristischen Korbbogentor und den eckigen Voluten errichtet. Schon der Chronist Johann G. Eger führte 1819 die Legende ein, dass hier zu Zeiten des Dreißigjährigen Krieges der Schwedenkönig Gustav Adolf gespeist hätte. In Wahrheit hatte dieser im Fürther Pfarrhof getafelt, was aus einer historisch erhaltenen Rechnung hervorgeht. 1725 bis 1867 war die Wirtschaft in der Hand der Familie Löhe, aus der Wilhelm Löhe hervorging.
1911 fand eine umfangreiche Restaurierung statt. Unter anderem wurde hierbei das Aushängeschild (grüner Baum im goldenen Kranz) angefertigt und angebracht.[2]
1932, zur Dreihundertjahr-Feier der Schlacht an der Alten Veste malte der Künstler Karl Hemmerlein Wandmalereien zu Szenen dieses historischen Ereignisses an einige Innenwände des Gasthofs.
Im Grünen Baum wurden zahlreiche Vereine begründet, u. a. 1933 Alt-Fürth, der heutige Geschichtsverein Fürth.
Weiterhin verfügt der Grüne Baum über mehrere historisch eingerichtete Wirtschaftsräume, ebenso zwei Säle und zwei Biergärten.
Im Dezember 2014 mussten die Pächter der Wirtschaft Privatinsolvenz anmelden. Im Vorfeld was ein Fernsehkoch-Team des Sternekochs Frank Rosin in der Gaststätte, um den Wirten etwas "unter die Arme" zu greifen. Alle Bemühungen waren jedoch vergeblich, so dass die Pächter die Gaststätte schlossen. Zunächst stand an der Eingangstür noch das Schild "Wegen Renovierung geschlossen". Doch nach einigen Tagen wurde das Schild ersetzt durch ein neues Schild: Wegen Geschäftsaufgabe geschlossen. Die Zukunft der Traditionsgaststätte war zu dieser Zeit ungewiss, da sich die Brauerei Tucher ebenfalls überlegte, aus dem Mietvertrag auszusteigen. Der Eigentümer bis 2016 war die Münchner Inselkammer-Gruppe.
Am 24. Mai 2016 war der Presse zu entnehmen, dass die Gaststätte Grüner Baum erneut verkauft wurde. Neuer Eigentümer der Gaststätte ist die Familie Streng, die bereits im Jahr 2015 das "Schwarze Kreuz" gekauft hatte. Ebenfalls im Besitz der Familie Streng sind die Malzböden in der Südstadt und die ehem. Brauerei Humbser in der Schwabacher Straße. Der Grüne Baum sollte laut anfänglicher Pressemitteilung noch vor Weihnachten 2017 wieder den Betrieb aufnehmen; später sollte es Mai oder Juni 2018 sein, derzeit ist vom Jahresende 2018 die Rede. Bis dahin wird der Innenbereich in wesentlichen Teilen umgestaltet werden.[3][4] Die Brauerei Tucher ist nicht mehr Mitbetreiber der Gaststätte, stattdessen wird die Augustiner Bräu künftig mit einem neuen Wirt die Gaststätte betreiben. Die Familie Inselkammer ist Eigentümer der Augustiner Bräu und hat somit die örtliche Brauerei Tucher abgelöst.[1]
Öffnungszeiten
Derzeit geschlossen.
»Zeitverschiebung«
Hier kann per horizontaler Mauszeigerbewegung zwischen zwei deckungsgleich übereinandergelegten Fotos aus verschiedenen Epochen gewechselt werden:
![](http://www.fuerthwiki.de/wiki/images/a/ae/Gr%C3%BCner_Baum_%28einst%29.jpg)
![](http://www.fuerthwiki.de/wiki/images/7/77/Gr%C3%BCner_Baum_%28jetzt%29.jpg)
- Foto alt: historische Aufnahme von 1932
- Foto neu: Aufnahme von 2017 (Foto und Anpassung: Robert Söllner)
Frühere Adressbucheinträge
Besitzer/Wirte
- Hannß Löh oder Lehen (geb. 1634, gest. 1717)[5]
- 1717: Riel (?); "Nürnberg. alte Häußer" Nr. 46. "Des Riels Wirthshauß zum grünen Baum"[6]
- Johann Jacob Lehe oder Lehen (geb. 1701, gest. 1752)[5]
- Sebastian Conrad Löhe (geb. 1733, gest. 1770)[5]
- ab ca. 1770: Georg Friedrich Schuler[7]
- mind. 1799 bis mind. 1836: Konrad (Conrad) Löhe[8][9][10][11]
- 1839: Joh. Leonh. Löhe[12]
- 1846: Leonhard Löhe[13]
- ab 1868: Hunger[14]
Adressangaben
Literatur
- 300 Jahre Gasthof "Grüner Baum" Fürth i. Bay., Grüner-Bräu A.G., Festschrift, Fürth i. Bay., 1932, 31 S.
Lokalberichterstattung
- Johannes Alles: Einsatz für Malereien. Initiative will Wandgemälde in Gasthof restaurieren. In: Fürther Nachrichten vom 10. Juni 2009 - online abrufbar
- Rettung für Wandgemälde. In: Fürther Nachrichten vom 19. April 2010 - online abrufbar
- Johannes Alles: "Grüner Baum mit zweitem Frühling": In: Fürther Nachrichten vom 22. März 2012 - nicht mehr online abrufbar
- Claudia Ziob: "Fürther Traditionslokal "Grüner Baum" sucht Retter". In: Fürther Nachrichten vom 12. Dezember 2014 - online abrufbar
- Claudia Ziob: Grüner Baum: Rosins Rettungsversuch wird ausgestrahlt. In: Fürther Nachrichten vom 16. Dezember 2014 - online abrufbar
- Johannes Alles: Grüner Baum: Das Innenleben wird komplett verändert. In: Fürther Nachrichten vom 21. Januar 2017 (Druckausgabe)
- Johannes Alles: Im Grünen Baum beginnt bald die Sanierung. In: Fürther Nachrichten vom 9. November 2017 (Druckausgabe)
- Johannes Alles: Im Grünen Baum läuft die Sanierung an. In: Fürther Nachrichten vom 23. Februar 2018 (Druckausgabe) bzw. nordbayern.de vom 23. Februar 2018 - online abrufbar
- Anestis Aslanidis: Traditionslokal im Herzen Fürths: Ein Blick in den Grünen Baum (Bildergalerie). In: nordbayern.de vom 11. April 2018 - online abrufbar
- Johannes Alles: Grüner Baum: Neue Pächter für das Traditionshaus. In: Fürther Nachrichten vom 12. April 2018 (Druckausgabe)
- Johannes Alles/Claudia Ziob: Grüner Baum: Gericht wendet Baustopp ab. In: Fürther Nachrichten vom 26. April 2018 (Druckausgabe) bzw. in nordbayern.de vom 25. April 2018 - online abrufbar
Siehe auch
Weblinks
- Gasthof Grüner Baum - derzeit nicht im Netz aufrufbar
Einzelnachweise
- ↑ 1,0 1,1 Johannes Alles, Claudia Ziob: Neuanfang für zwei Wirtshäuser in der Gustavstraße. In: Fürther Nachrichten vom 24. Mai 2016
- ↑ Paul Rieß: Chronik der Stadt Fürth von 1911
- ↑ Johannes Alles: Grüner Baum: Das Innenleben wird komplett verändert. In: Fürther Nachrichten vom 21. Januar 2017
- ↑ Öffentliche Bekanntmachung eines Baugenehmigungsbescheids gemäß BayBO, Amtliche Mitteilungen der Stadt Fürth vom 8. November 2017
- ↑ 5,0 5,1 5,2 Dr. Hartmut G. Streng: "Vorfahren: Fronmüller - Löhe" - online
- ↑ Vetter'scher Grund-Riß des Fleckens Fürth] von 1717
- ↑ "Die dem Georg Friedrich Schuler, Wirth zum grünen Baum in Fürth, und dessen Frau Sibilla, früher war verwitwete Löhe, ...", Laufzeit: 1770 - 1791, Signatur: StArchiv-N, Rep. 74 a1 Rst. Nürnberg: Landalmosenamt, Akten, Nr. 764.
- ↑ Einwohnerbuch von 1799
- ↑ Adressbuch von 1807
- ↑ Adressbuch von 1819
- ↑ Adressbuch von 1836
- ↑ Fürther Tagblatt vom 29. Oktober 1839
- ↑ Adressbuch von 1846
- ↑ Fronmüllerchronik, 1887, S. 355
- ↑ Adressbuch von 1807
- ↑ Adressbuch von 1819
- ↑ Adressbuch von 1836
- ↑ Adressbuch von 1846
Bilder
Veranstaltung der Grünen im Grünen Baum, ca. 1990, von links nach rechts: Lore Schindwoski, Wolfgang Adler (teilweise verdeckt), eine weitere Person, Petra Adler, Dagmar Orwen, dahinter Mike Pfeffer, Irmgard Herney im Gespräch mit Thomas Foerster, Rotraut Grashey (vorne sitzend), rechts in die Kamera schauend Michael Brendecke, ganz rechts sitzend Jürgen Dirscherl.
Ausleger der Gaststätte Grüner Baum, Mai 2023
Kunstschmiede Meisterstück von 1911: Ausleger vom Restaurant Grüner Baum
Werbung vom Gasthaus Grüner Baum 2008 in der Gustavstraße 34
Werbung 1995 Restaurant "Kartoffel" von Heidi Sänger heute wieder Grüner Baum
Blick in die Gustavstraße Richtung Marktplatz im November 1984
Werbung 1979 vom Gasthaus Grüner Baum in der Gustavstraße 34
Gruß von der Fürther Kirchweih, historische Ansichtskarte mit diversen Gaststätten und Katzen- und Affenmotiv, um 1905
Weinkarte der Gaststätte zum grünen Baum, Oktober 1845
Zeitungsanzeige von Johann Leonhard Löhe, Wirt zum grünen Baum, Dezember 1843
Werbeannonce für eine Kunstaustellung im "grünen Baum", Juni 1843
Werbeannonce von Joh. Leonh. Löhe, Wirt zum grünen Baum, Oktober 1839