Metzger: Unterschied zwischen den Versionen

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==Außerdem==
==Außerdem==
* um 1684: Hans Leonhard Dohr, Fürth; Hans Ammon, Vach; Georg Büttner, Fürth; Albrecht Deuerlein, Fürth; Hans Leonhard Dohr, Fürth; Hans Ebersperger, Poppenreuth; Hans Eckard, Vach; Ulrich Friedrich, Fürth; Ulrich Hörer, Fürth; Veit Joachim, Fürth; Georg Krafft, Fürth; Michael Lebender, Vach; Hans Leykam, Fürth; Friedrich Schultheiß, Vach; Georg Siebenkäs, Fürth; Hans Siebenkäs, Fürth; Marx Stoffel, Fürth; Michael Straßenreuther, Fürth; Jacob Taubmann, Fürth; Lucas Vogelsang, Fürth; Georg Wilhelm Werner, Fürth<ref>''Ladenbuch der Metzger auf dem Land'', Fleischerinnung 1684 - [https://www.archivportal-d.de/item/O6TQGSS2PVGHUFLW54XSUP2HDEBOZ2NV?query=Georg+Wolfgang+Krafft&isThumbnailFiltered=false&rows=20&offset=0&viewType=list&lang=en&hitNumber=8&facetValues%5B%5D=provider_id%3DIGDIIWFXZJ3CO5MIW24X2T7W6CZ5G7DK Stadtarchiv Nürnberg, E 5/47 Nr. 70]</ref>
* um 1750 bis 1754: Johann Bertold, Johann Büttner, Urban Muggenhofer (Metzgermeister in Stadeln)<ref>''Vorläuffige Anmerckungen oder kurze Beleuchtung eines unter der Hand und in geheim distribuirten Bambergischen Impressi die von diesem Bißthum und dessen Dom-Probstey denen Hoch-Fürstl. Brandenburgischen Häusern in dem Hof-Marckt Fürth und dessen Eingehörungen...'', Onolzbach, 1754, S. 116, 118 und 126</ref>
* um 1750 bis 1754: Johann Bertold, Johann Büttner, Urban Muggenhofer (Metzgermeister in Stadeln)<ref>''Vorläuffige Anmerckungen oder kurze Beleuchtung eines unter der Hand und in geheim distribuirten Bambergischen Impressi die von diesem Bißthum und dessen Dom-Probstey denen Hoch-Fürstl. Brandenburgischen Häusern in dem Hof-Marckt Fürth und dessen Eingehörungen...'', Onolzbach, 1754, S. 116, 118 und 126</ref>
* 1797: Conrad Büttner (gest. 94-jährig), Friedrich Büttner (gest. 1797), Heinrich Siebenkäß, Johann Egemeyer (gest. 60-jährig), Johann Caspar Knorr, Johann Taubmann (gest. 76-jährig), Johann Rüll, Wolfgang Rupprecht, Johann Christoph Kümmel<ref>Alle Namen aus dem "[[Fürther Anzeiger]]", div. Ausgaben von 1797</ref>
* 1797: Conrad Büttner (gest. 94-jährig), Friedrich Büttner (gest. 1797 62-jährig), Heinrich Siebenkäß, Johann Egemeyer (gest. 60-jährig), Johann Caspar Knorr, Johann Taubmann (gest. 76-jährig), Johann Rüll, Wolfgang Rupprecht, Johann Christoph Kümmel, Johann Georg Böhm<ref>Alle Namen aus dem [[Fürther Anzeiger]], div. Ausgaben von 1797</ref>
* 1797 - mind. 1799: Johann Ebert, Johann Heinrich Strauß<ref>"[[Fürther Anzeiger]]", div. Ausgaben von 1797 und 1799</ref>
* 1797 - mind. 1799: Johann Ebert, Johann Heinrich Strauß, Johann Wolfgang Adam Schildknecht; <ref>[[Fürther Anzeiger]], div. Ausgaben von 1797, 1798 und 1799</ref>
* 1797/1798: Johann Fi(c)k, Heinrich (Johann) Becherlein (auch Böcherlein), Johann Wolfgang Adam Bonet<ref>"[[Fürther Anzeiger]]", div. Ausgaben von 1797 und 1798</ref>
* 1797/1798: Johann Fi(c)k, Heinrich (Johann) Becherlein (auch Böcherlein), Johann Wolfgang Adam Bonet; Sebastian Stadler<ref>[[Fürther Anzeiger]], div. Ausgaben von 1797 und 1798</ref>
* 1798: Johann Wolfgang Siebenkäß; Leonhard Siebenkäß; Sebastian Stadler; Matthäus Siebenkäß (starb 83-jährig); Conrad Emmerling<ref>Alle Namen aus dem "Fürther Anzeiger", div. Ausgaben von 1798</ref>
* 1798: Johann Wolfgang Siebenkäß; Matthäus Siebenkäß (starb 83-jährig); Conrad Emmerling, Paulus Ebersperger (Metzger in Mannhof); Johann Adam Blakner; Wolfgang Müller (gest. 1798 74-jährig)<ref>Alle Namen aus dem [[Fürther Anzeiger]], div. Ausgaben von 1798</ref>
* 1798/1799: Johann Wolfgang Adam Schildknecht; Johann Conrad Büttner (auch Bittner)<ref>Alle Namen aus dem "Fürther Anzeiger" 1798 und 26. März 1799</ref>
* 1798/1799: Johann Conrad Büttner (auch Bittner); Leonhard Siebenkäß (auch Siebenkäs, Metzgermeister)<ref>[[Fürther Anzeiger]], div. Ausgaben 1798 und 1799</ref>
* 1799: Johann Conrad(t), Hieron. Kümmel, Johann Büttner<ref>Alle Namen aus dem [[Einwohnerbuch von 1799]]</ref>; Johann Stadler (Metzgermeister), Tobias Littner, Nicolaus Dimling, Georg Schildknecht, Johann Georg Braun (gest. 70-jährig), Johann Christoph Weichmann, Michael Siebenkäß (Metzgermeister, gest. 77-jährig)<ref>Alle Namen aus dem "[[Fürther Anzeiger]]", div. Ausgaben von Februar bis Mai 1799</ref> Leonhard Siebenkäs (Metzgermeister), Nicolaus Mannes (Metzgermeister), Fried(e)rich Dim(m)ling (Metzgermeister), Johann Kimmel (Metzgermeister), Johann Leonhard Rill, Nicolaus Manner (gest. 32-jährig)<ref>Alle Namen aus dem "[[Fürther Anzeiger]]", div. Ausgaben von Juni bis Dezember 1799</ref>
* 1799: Johann Conrad(t), Hieron. Kümmel, Johann Büttner<ref>Alle Namen aus dem [[Einwohnerbuch von 1799]]</ref>; Johann Stadler (Metzgermeister), Tobias Littner, Nicolaus Dimling, Georg Schildknecht, Johann Georg Braun (gest. 70-jährig), Johann Christoph Weichmann, Michael Siebenkäß (Metzgermeister, gest. 77-jährig)<ref>Alle Namen aus dem [[Fürther Anzeiger]], div. Ausgaben von Februar bis Mai 1799</ref>; Nicolaus Mannes (Metzgermeister), Fried(e)rich Dim(m)ling (Metzgermeister), Johann Kimmel (Metzgermeister), Johann Leonhard Rill, Nicolaus Manner (gest. 32-jährig)<ref>Alle Namen aus dem [[Fürther Anzeiger]], div. Ausgaben von Juni bis Dezember 1799</ref>
* 1839: Georg Jacob Marx (ab 1839 Bürger in Fürth)<ref>"Fürther Tagblatt" vom 4. Juni 1839</ref>; Johann Friedrich Hofmann (Metzgermeister)<ref>"Königlich Bayerisches Intelligenzblatt für Mittelfranken" vom 20. April 1839</ref>
* 1839: Georg Jacob Marx (ab 1839 Bürger in Fürth)<ref>[[Fürther Tagblatt]] vom 4. Juni 1839</ref>; Johann Friedrich Hofmann (Metzgermeister)<ref>"Königlich Bayerisches Intelligenzblatt für Mittelfranken" vom 20. April 1839</ref>
* 1844: Konrad Lampel (Bürger und Metzgermeister ab 1844), Joh. Kimmel (gest. 1844)<ref>"Fürther Tagblatt" vom 27. Juli und 9. Nov. 1844</ref>
* 1841: Johann Michael Amm<ref>[[Fürther Tagblatt]] vom 19. Nov. 1841</ref>
* 1845: Christian Gottlieb Bonnet<ref>"Fürther Tagblatt" vom 27. Juni 1845</ref>
* 1844: Konrad Lampel (Bürger und Metzgermeister ab 1844), Joh. Kimmel (gest. 1844)<ref>[[Fürther Tagblatt]] vom 27. Juli und 9. Nov. 1844</ref>
* 1845: Christian Gottlieb Bonnet<ref>[[Fürther Tagblatt]] vom 27. Juni 1845</ref>
* 1847: Christoph Kimmel (Metzgermeister), Johann Georg Müller (Metzgermeister, gest. 1851), Johann Christoph Kümmel (ab 1847 in der Sterngasse), Hieronimus Kimmel<ref>Alle Namen aus dem [[Fürther Tagblatt]] vom 26. Feb., 22. Sep., 29. Okt. und 19. Nov. 1847</ref>
* 1848: Johann Michael Siebenkäs (wanderte 1848 nach Amerika aus), Johann Gottfr. Siebenkäs (Metzgermeister, heiratete 1848 Apollonia Braun und übernahm das Geschäft seines Schwiegervaters), Georg Böhm (gest. Mai 1848), Martin Marx (gest. 1848), Georg Hofmann (in der Heiligengasse)<ref>Alle Namen aus dem [[Fürther Tagblatt]] vom 24. März, 12. April, 13. Mai, 21. Juni, 19. Aug. und 7. Nov. 1848</ref>
* 1848/1850: Ulrich Heerdegen<ref>[[Fürther Tagblatt]] vom 7. Nov. 1848 und 3. Nov. 1850</ref>
* 1849: Tobais Büttner (Metzgermeister), Johann Siebekäß ("im goldnen Faß in der untern Königsstraße"), Kaspar Kimmel (in der Fischergasse), Joh. Leonhard Dümling/Dümmling  (gest. Juni 1849)<ref>[[Fürther Tagblatt]], 2. Jan., 3. Jan., 10. Jan., 25. Mai und 23. Juni 1849</ref>
* 1849 bis mind. 1856: Friedrich Becherlein (Metzgermeister im Langen Haus in der Gustavstraße, ab 1856 in der Alexandergasse)<ref>[[Fürther Tagblatt]], 3. Jan. 1849 und 14. Nov. 1856</ref>
* 1850: Johann Georg Konrad Büttner (Heiligengasse, gest. Juni 1851), Johann Dan. Böhm, Johann Georg Stadler, Georg Bonnet (Schwabacher Straße), Friedrich Ernst Müller (auf dem Löwenplatz), F. Simon Bollmann (Geleitsgasse), Johann Leonhard Becherlein (bis 1850 in der Staudengasse, ab 1850 in der Mohrenstraße)<ref>[[Fürther Tagblatt]], 01.03., 29.03., 27.07., 16.08., 27.08., 15.11. und 17.12.1850</ref>
* 1851: Os. Sörgel (Schwabacher Straße), Johann Georg Stadler jun. (Königsplatz), Georg Kimmel (Helmgasse Nr. 142)<ref>[[Fürther Tagblatt]], 01.01., 07.01. und 24.10.1851</ref>
* 1853: Johann Wolfgang Adam Bonnet, Johann Simon Siebenkäs (Metzgermeister am [[Löwenplatz]]), M. Amm (in der Fischergasse)<ref>[[Fürther Tagblatt]] vom 24.02., 23.04. und 7.12.1853</ref>
* 1856: Johann Böhm (gest. 1. Januar 1856); Johann Michael Amm (bis 1856 in der Fischergasse, ab 1856 am Markt)<ref>[[Fürther Tagblatt]] vom 4. Jan. und 20. Aug.  1856</ref>
* 1964 - 2020: [[Metzgerei Förderreuther]] (Poppenreuth), gegr. von Leonhard und Erna Förderreuther, weitergeführt von Hans Jürgen und Gitta Förderreuther bis 11. April 2020<ref>Sabine Rempe: Eine Institution verabschiedet sich. In: Fürther Nachrichten vom 4. April 2020 (Druckausgabe)</ref>


==Literatur==
==Literatur==
* ''Die bambergische [[Handwerk in Fürth|Handwerk]]erordnung der Fürther Metzger 1718''. In: [[Fürther Heimatblätter]], 1969/3, S.107 - 115
* ''Die bambergische [[Handwerk in Fürth|Handwerk]]erordnung der Fürther Metzger 1718''. In: [[Fürther Heimatblätter]], 1969/3, S.107 - 115
== Lokalberichterstattung ==
* Hans-Peter Kastenhuber: ''Warum die Schlachthöfe starben – [...] Das Modell der Fürther Metzger sichert eine regionale Versorgung''. In: [[Fürther Nachrichten]] vom 19. Juni 2020 (Druckausgabe) bzw. ''Warum die Schlachthöfe starben: Das Schicksal der Fürther Metzgereien''. In: nordbayern.de vom 19. Juni 2020 - [https://www.nordbayern.de/region/1.10193224 online]


==Siehe auch==
==Siehe auch==

Aktuelle Version vom 4. September 2024, 12:24 Uhr

Dies ist eine Liste von Persönlichkeiten, die sich in der Stadt Fürth als „Metzger“ hervorgetan haben:

PersonGeburtstagGeburtsjahrGeburtsortBerufTodestagTodesjahrTodesortBild
Konrad AmmMetzger12. Januar1981NL-FW 09 KP 558 Konrad Amm.jpg
Konrad Ammon sen.8. Juli1930Metzger11. Januar2022
Konrad Ammon25. Januar1957MetzgerKonrad-Ammon.jpeg
Maximilian Ammon27. Juli1983Stadtrat
Politiker
Metzger
August Bauernfreund28. Februar1885Ellingen bei WeißenburgGeschäftsführer
Fabrikant
Metzger		1965USA
Georg BöhmWirt
Metzger
Conrad BüttnerMetzger1797
Hans Leonhard Dohr25. Dezember1656FürthMetzger30. Mai1721Fürth
Ludwig Hartlöhner24. Februar1882PuschendorfMetzger
Johann Adam GeißlerMetzger
Johann Adam KimmelGemeindebevollmächtigter
Metzger		1847Fürth
Oswald Kimmel1797FürthMetzger1846Fürth
Johann Lechner1. Februar1888PoppenreuthMetzger1926
Michael Most2. Juni1875Naslitz/SchlammersdorfGastwirt
Metzger		26. September1948FürthMichael Most.png
G. Adam Schildknecht2. Februar1835FürthMetzger20. September1890FürthSchildknecht Georg Adam und Familie, 1886 .jpg
Georg Schildknecht, Metzgermeister29. März1757FürthMetzger11. Mai1832Fürth
Georg Adam Schildknecht12. Juni1879FürthMetzgerFürth
Georg Caspar Schildknecht7. Juli1800FürthMetzger11. Juni1872Fürth
Johann Georg Schildknecht16. Februar1787FürthMetzger27. Oktober1847Fürth
Johann Georg Jacob Schildknecht25. Juli1734FürthMetzger23. Januar1795Fürth
Johann Konrad Schildknecht12. März1837FürthMetzger14. Oktober1910FürthKonrad Schildknecht, Metzgermeister Bild.jpg
Walter Schäfer1962Politiker
Metzger
Sozialpädagoge
Johann Daniel Leonhard Siebenkäß1784Metzger14. Juni1856Fürth

Außerdem

  • um 1684: Hans Leonhard Dohr, Fürth; Hans Ammon, Vach; Georg Büttner, Fürth; Albrecht Deuerlein, Fürth; Hans Leonhard Dohr, Fürth; Hans Ebersperger, Poppenreuth; Hans Eckard, Vach; Ulrich Friedrich, Fürth; Ulrich Hörer, Fürth; Veit Joachim, Fürth; Georg Krafft, Fürth; Michael Lebender, Vach; Hans Leykam, Fürth; Friedrich Schultheiß, Vach; Georg Siebenkäs, Fürth; Hans Siebenkäs, Fürth; Marx Stoffel, Fürth; Michael Straßenreuther, Fürth; Jacob Taubmann, Fürth; Lucas Vogelsang, Fürth; Georg Wilhelm Werner, Fürth[1]
  • um 1750 bis 1754: Johann Bertold, Johann Büttner, Urban Muggenhofer (Metzgermeister in Stadeln)[2]
  • 1797: Conrad Büttner (gest. 94-jährig), Friedrich Büttner (gest. 1797 62-jährig), Heinrich Siebenkäß, Johann Egemeyer (gest. 60-jährig), Johann Caspar Knorr, Johann Taubmann (gest. 76-jährig), Johann Rüll, Wolfgang Rupprecht, Johann Christoph Kümmel, Johann Georg Böhm[3]
  • 1797 - mind. 1799: Johann Ebert, Johann Heinrich Strauß, Johann Wolfgang Adam Schildknecht; [4]
  • 1797/1798: Johann Fi(c)k, Heinrich (Johann) Becherlein (auch Böcherlein), Johann Wolfgang Adam Bonet; Sebastian Stadler[5]
  • 1798: Johann Wolfgang Siebenkäß; Matthäus Siebenkäß (starb 83-jährig); Conrad Emmerling, Paulus Ebersperger (Metzger in Mannhof); Johann Adam Blakner; Wolfgang Müller (gest. 1798 74-jährig)[6]
  • 1798/1799: Johann Conrad Büttner (auch Bittner); Leonhard Siebenkäß (auch Siebenkäs, Metzgermeister)[7]
  • 1799: Johann Conrad(t), Hieron. Kümmel, Johann Büttner[8]; Johann Stadler (Metzgermeister), Tobias Littner, Nicolaus Dimling, Georg Schildknecht, Johann Georg Braun (gest. 70-jährig), Johann Christoph Weichmann, Michael Siebenkäß (Metzgermeister, gest. 77-jährig)[9]; Nicolaus Mannes (Metzgermeister), Fried(e)rich Dim(m)ling (Metzgermeister), Johann Kimmel (Metzgermeister), Johann Leonhard Rill, Nicolaus Manner (gest. 32-jährig)[10]
  • 1839: Georg Jacob Marx (ab 1839 Bürger in Fürth)[11]; Johann Friedrich Hofmann (Metzgermeister)[12]
  • 1841: Johann Michael Amm[13]
  • 1844: Konrad Lampel (Bürger und Metzgermeister ab 1844), Joh. Kimmel (gest. 1844)[14]
  • 1845: Christian Gottlieb Bonnet[15]
  • 1847: Christoph Kimmel (Metzgermeister), Johann Georg Müller (Metzgermeister, gest. 1851), Johann Christoph Kümmel (ab 1847 in der Sterngasse), Hieronimus Kimmel[16]
  • 1848: Johann Michael Siebenkäs (wanderte 1848 nach Amerika aus), Johann Gottfr. Siebenkäs (Metzgermeister, heiratete 1848 Apollonia Braun und übernahm das Geschäft seines Schwiegervaters), Georg Böhm (gest. Mai 1848), Martin Marx (gest. 1848), Georg Hofmann (in der Heiligengasse)[17]
  • 1848/1850: Ulrich Heerdegen[18]
  • 1849: Tobais Büttner (Metzgermeister), Johann Siebekäß ("im goldnen Faß in der untern Königsstraße"), Kaspar Kimmel (in der Fischergasse), Joh. Leonhard Dümling/Dümmling (gest. Juni 1849)[19]
  • 1849 bis mind. 1856: Friedrich Becherlein (Metzgermeister im Langen Haus in der Gustavstraße, ab 1856 in der Alexandergasse)[20]
  • 1850: Johann Georg Konrad Büttner (Heiligengasse, gest. Juni 1851), Johann Dan. Böhm, Johann Georg Stadler, Georg Bonnet (Schwabacher Straße), Friedrich Ernst Müller (auf dem Löwenplatz), F. Simon Bollmann (Geleitsgasse), Johann Leonhard Becherlein (bis 1850 in der Staudengasse, ab 1850 in der Mohrenstraße)[21]
  • 1851: Os. Sörgel (Schwabacher Straße), Johann Georg Stadler jun. (Königsplatz), Georg Kimmel (Helmgasse Nr. 142)[22]
  • 1853: Johann Wolfgang Adam Bonnet, Johann Simon Siebenkäs (Metzgermeister am Löwenplatz), M. Amm (in der Fischergasse)[23]
  • 1856: Johann Böhm (gest. 1. Januar 1856); Johann Michael Amm (bis 1856 in der Fischergasse, ab 1856 am Markt)[24]
  • 1964 - 2020: Metzgerei Förderreuther (Poppenreuth), gegr. von Leonhard und Erna Förderreuther, weitergeführt von Hans Jürgen und Gitta Förderreuther bis 11. April 2020[25]

Literatur

Lokalberichterstattung

  • Hans-Peter Kastenhuber: Warum die Schlachthöfe starben – [...] Das Modell der Fürther Metzger sichert eine regionale Versorgung. In: Fürther Nachrichten vom 19. Juni 2020 (Druckausgabe) bzw. Warum die Schlachthöfe starben: Das Schicksal der Fürther Metzgereien. In: nordbayern.de vom 19. Juni 2020 - online

Siehe auch

Einzelnachweise

  1. ↑ Ladenbuch der Metzger auf dem Land, Fleischerinnung 1684 - Stadtarchiv Nürnberg, E 5/47 Nr. 70
  2. ↑ Vorläuffige Anmerckungen oder kurze Beleuchtung eines unter der Hand und in geheim distribuirten Bambergischen Impressi die von diesem Bißthum und dessen Dom-Probstey denen Hoch-Fürstl. Brandenburgischen Häusern in dem Hof-Marckt Fürth und dessen Eingehörungen..., Onolzbach, 1754, S. 116, 118 und 126
  3. ↑ Alle Namen aus dem Fürther Anzeiger, div. Ausgaben von 1797
  4. ↑ Fürther Anzeiger, div. Ausgaben von 1797, 1798 und 1799
  5. ↑ Fürther Anzeiger, div. Ausgaben von 1797 und 1798
  6. ↑ Alle Namen aus dem Fürther Anzeiger, div. Ausgaben von 1798
  7. ↑ Fürther Anzeiger, div. Ausgaben 1798 und 1799
  8. ↑ Alle Namen aus dem Einwohnerbuch von 1799
  9. ↑ Alle Namen aus dem Fürther Anzeiger, div. Ausgaben von Februar bis Mai 1799
  10. ↑ Alle Namen aus dem Fürther Anzeiger, div. Ausgaben von Juni bis Dezember 1799
  11. ↑ Fürther Tagblatt vom 4. Juni 1839
  12. ↑ "Königlich Bayerisches Intelligenzblatt für Mittelfranken" vom 20. April 1839
  13. ↑ Fürther Tagblatt vom 19. Nov. 1841
  14. ↑ Fürther Tagblatt vom 27. Juli und 9. Nov. 1844
  15. ↑ Fürther Tagblatt vom 27. Juni 1845
  16. ↑ Alle Namen aus dem Fürther Tagblatt vom 26. Feb., 22. Sep., 29. Okt. und 19. Nov. 1847
  17. ↑ Alle Namen aus dem Fürther Tagblatt vom 24. März, 12. April, 13. Mai, 21. Juni, 19. Aug. und 7. Nov. 1848
  18. ↑ Fürther Tagblatt vom 7. Nov. 1848 und 3. Nov. 1850
  19. ↑ Fürther Tagblatt, 2. Jan., 3. Jan., 10. Jan., 25. Mai und 23. Juni 1849
  20. ↑ Fürther Tagblatt, 3. Jan. 1849 und 14. Nov. 1856
  21. ↑ Fürther Tagblatt, 01.03., 29.03., 27.07., 16.08., 27.08., 15.11. und 17.12.1850
  22. ↑ Fürther Tagblatt, 01.01., 07.01. und 24.10.1851
  23. ↑ Fürther Tagblatt vom 24.02., 23.04. und 7.12.1853
  24. ↑ Fürther Tagblatt vom 4. Jan. und 20. Aug. 1856
  25. ↑ Sabine Rempe: Eine Institution verabschiedet sich. In: Fürther Nachrichten vom 4. April 2020 (Druckausgabe)
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